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揭開隔夜飯減肥、控制血糖的真相！復熱之後還有效嗎？
生澱粉因結構的關係，難以被人體的澱粉消化酵素分解，因此降低消化率，而煮熟的飯，因為與消化酵素作用的表面積增加了，因此人體比較容易消化這樣的澱粉進而被吸收體內。
2020-02-27
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冰箱不是防腐除菌箱！兩張圖教你避開細菌繁殖地雷
很多人以為冰箱是一個「食物放進去都不會壞」、「無限期保存食物」的神奇盒子，其實冰箱就只是在已開發國家中的一個低溫保存食物的技術...
2020-02-21
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小吃店吃飽照樣瘦！把握5守則：吃湯不吃乾、吃粗不吃細
外食的定義到底為何？上班族在辦公室吃自己帶的便當算不算外食？在家裡吃買回來的食物算不算外食？外送到家裡的餐食算不算外食？所以，首先我們先來定義外食是什麼？
2020-02-21
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日本受刑人糖尿病改善醫界也吃驚！原來獄中餐食藏著降血糖秘寶
日本發現獄中患有糖尿病的受刑人，糖尿病問題竟漸漸改善，追查之下才發現，原因很可能就是出在獄中用餐時會加入一種特別的穀物，趕緊來看這種穀物為何能改善糖尿病！
2020-02-20
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穩血糖、平衡自律神經…限醣飲食還能吃什麼？日本醫師告訴你
血糖值的安定對調整自律神經來說，是很重要的關鍵。血糖值反覆急遽升降時，會造成精神上的不安定，進而直接導致自律神經紊亂。那麼該怎麼吃才能夠讓血糖值穩定呢？
2020-02-12
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多吃蔬果還便祕？醫師證實：「腸」壽飲食達到5標準才有效
便祕或腹瀉的不穩定排便狀態，都容易帶來痔瘡；高纖低脂飲食有助穩定腸道，非水溶性膳食纖維能增加糞便體積、帶動便意；水溶性膳食纖維則能增加糞便膠狀成分，發揮軟便效果
2020-02-08
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跟著小嫻「動吃動」！每餐吃飽還瘦15kg秘訣大公開
最近小嫻在IG上PO出曲線凹凸有致的照片，旁邊附文中自述曾爆胖到63公斤，但小嫻透過飲食控制與運動順利瘦身。與一般避白飯唯恐不急的減肥法不同，小嫻推荐要吃白飯。
2019-12-25
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吃飽就想睡是血糖作祟！喝「蘋果醋」穩定血糖又降血壓
近年研究發現，吃飽愛睏的問題很可能是因為我們體內血糖急速上升又下降造成的，而針對這樣的問題，日本醫學博士特別推薦自製一種美味飲料，能幫助控血糖又能降血壓！
2019-12-20
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14天瘦出馬甲線！網紅靠168斷食消肥肚，三大地雷要避開
知名網紅安秋為了減去肥肚，實行了兩週168斷食法，成效驚人。安秋坦承剛開始飢餓難受，但3天後就習慣斷食，14天成功瘦身。斷食期間基本上正常吃，不用特意忌口。
2019-12-11
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含植物油食品恐藏致癌物，你常吃的可能也中標！台最快明年納管
縮水甘油被國際癌症研究中心列為2A級致癌物，在眾多的食品當中，精煉油脂發現較多的縮水甘油，其中棕櫚油含量最多。台灣最快明年上半年對縮水甘油訂立限量標準。
2019-11-26
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