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連一流主廚都驚呆！3妙招削皮免用刨刀
蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕怎麼削皮？還沒用完的高麗菜怎麼保鮮？只要利用家中的牙籤、鋁箔紙等小物，就能讓廚房備料、食材保存更輕鬆！
2018-03-26
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春分宜清補養肝！慎防舊疾復發
3月20-22日之間是二十四節氣中的「春分」，通常溫度、濕度等天氣變化劇烈，容易出現高血壓、心臟病、失眠等疾病，可按摩氣海穴、多吃菠菜等時令食材養生。
2018-03-22
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白飯鋪1紙、洋蔥先微波！掌握8訣竅瞬間擁有好手藝
如何節省洗菜時間？水煮蛋殼好難剝、水煮馬鈴薯皮剝不下來、牛肉好難咬、蛤蜊沙好難清！下廚做料理最煩的問題一次解決，就靠日本營養師介紹的這八招！
2018-03-17
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5分鐘去除不鏽鋼鍋污漬！不燒焦的關鍵原來是這件事
不鏽鋼鍋的使用壽命長，只要好好保養，幾乎可以用上一輩子。能快速且均勻導熱，可節省烹調時間，鍋子表面也不容易附著腥味或醬料。
2017-11-28
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女中醫的居家大腸排毒法，紓解便祕遠離腸癌
體質極寒造成的「寒祕」，不適合喝馬鈴薯生汁。中醫推拿有一套簡單的操作手法，用來改善大腸蠕動趨緩，促進腸胃蠕動，幫助消化。建議可以在飯後經常操作。
2017-11-05
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咖哩保存兩絕招：加薑和＿＿，一次做多些風味照樣好
放著的咖哩可能因為保存方式不當，讓風味損失，甚至是變質孳生雜菌！日本料理研究家表示，保存時要注意將馬鈴薯取出！這樣保存可讓隔夜咖哩更美味
2017-03-31
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吃黑糖卻含致癌物，飲食如何避免丙烯醯胺？（上）
【早安健康／陳俊光 醫師】《康健雜誌》抽驗市售19件黑糖產品，結果全部檢出可能致癌物「丙烯醯胺」，許多動物實驗顯示丙烯醯胺具生殖、神經、基因毒性且致癌。
2016-12-31
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高溫溼熱慎防急性腎衰竭！味噌、牛奶5食物可預防
【早安健康／張維庭編譯】台灣氣候炎熱，即使已近秋季，仍不可小看白天的高溫，長時間待在高溫高濕的環境中，身體沒有好好散熱和補充水分營養，就容易產生熱傷害，老人、幼...
2016-09-01
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吃錯小心中毒！4種帶有天然毒素的日常食物
【早安健康／林昕潔整理編輯】有些營養的食物我們每天都在吃，卻不知道錯誤的食用方式，可能對人體產生危害！而且，它們不像糖果或酒精屬於「吃多會對健康不好」的類型，而...
2016-08-18
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抗癌防高血壓！豆漿濃湯搭這味，有助維生素C吸收
【早安健康／張維庭編譯】春天氣溫變化大，忽冷忽熱的天氣容易感冒。這時不妨多喝點充滿營養的濃湯，暖活身心，提升免疫力！馬鈴薯中富含維生素礦物質，既有飽足感，還可防...
2016-04-17
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