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小心營養流失、產生毒素！薑發芽、發黑還能吃？專家解答
在烹飪之前，我們該怎麼挑選品質良好薑呢？看到家中的薑發芽還可以吃嗎？專家提醒，當薑的外觀發生某些改變時，最好選擇不食用為宜。
2025-08-02
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蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉！鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味
農委會漁業署表示，台灣鯛蛋白質含量，更是比一般常見的高蛋白食物，如嫩豆腐、無糖豆漿，以及牛肉還要高，每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質
2025-08-01
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122歲人瑞最愛的食材！名醫點名4大「奇蹟食物」抗老越吃越健康
飲食是健康長壽的基石，但哪些食物對身體最好呢？抗老專家牧田善二醫師點名四大「奇蹟食物」，這些食材不僅營養豐富，具有防失智、抗氧化與預防癌症等多種功效！
2025-07-29
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一級致癌物潛藏家中！最棘手「6大毒源」廚房成重災區，醫教這樣自保
日常餐桌上的花生、果乾甚至砧板，都可能藏有一級致癌物「黃麴毒素」，在不知不覺中釋放傷肝毒素，提高罹癌風險！以下就來盤點家中6大常見「毒源」，快檢查你家中招了沒？
2025-07-25
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早餐吐司別塗奶油？哈佛研究：換植物油死亡率低17％！3種抹醬護心首選
早餐吐司塗上奶油好幸福！但哈佛大學研究指出，愛吃奶油的人死亡風險高出15％，不過，只要用植物油取而代之，死亡風險就能下降17％。一起來看看該抹什麼醬最加分！
2025-07-24
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為什麼要吃益生菌？益生菌功用不只改善消化道，5大益生菌功效全面調理體質！
益生菌功效不只是改善消化道健康，現代人作息飲食不正常，「為什麼要吃益生菌」成了許多人關注的問題。補充益生菌能幫助調整體質、維持腸道菌叢平衡、促進代謝、提升保護力
2025-07-18
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子宮肌瘤幫兇？4食物中槍！青花菜抑制肌瘤增生
子宮肌瘤飲食怎麼吃？黃曉彤營養師指出，飲食和營養素補充有助改善和預防子宮肌瘤，適量喝豆漿、護肝飲食、補充維生素D、減少環境荷爾蒙影響的飲食法，有助改善子宮肌瘤。
2025-07-17
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腎沒顧好人衰老，保養品都沒效！4招回春術逆轉腎虛減齡十歲
落髮、白髮，臉部出現皺紋、黯沉，精神、體力上也會明顯下降。覺得自己開始衰老了嗎？中醫師分析，腎沒顧好就會讓人老！快透過4招回春術逆轉腎虛，還能減齡十歲！
2025-07-14
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炒蛋「1個小技巧」滑嫩香軟、蛋白質翻倍！早餐吃蛋2秘訣健康再升級
雞蛋是補充蛋白質的好選擇，也是減脂瘦身的好隊友。不過一成不變的水煮蛋或茶葉蛋難免會吃膩，營養師推薦一技巧讓口感蓬鬆滑嫩，還能輕鬆讓料理的蛋白質含量翻倍！
2025-07-10
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穀飲營養好處多！濃郁營養活力補充 九成讀者好評推薦
每天匆匆出門、晚上行程滿檔是許多現代人的日常，忙碌生活更導致餐餐外食讓營養難以均衡！若想追求兼顧生活與健康的人生，來自穀物、堅果等天然食材的營養絕對不能少！
2025-07-09
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