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鱈魚鮭魚怎麼挑？五星主廚教你料理海鮮
在外面用餐絕對不比自己煮食令人安心。獲得無數美食老饕讚譽的五星主廚林勃攸在《跟著節氣吃海鮮》書中，分享各式海鮮挑選技巧，並且示範各式料理，讓廚房新手也能夠快速掌...
2014-12-12
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薑是最強生熱食物！醫學博士這樣喝改善全身老毛病
【早安健康／石原結實（醫學博士、石原醫院院長）】 製作、實行方式大公開！從內到外溫暖全身！ 石原式 建議採用的生薑飲料與暖身法 袪寒效果首屈一指！『薑紅茶』 「...
2014-12-05
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愛喝大骨湯小心喝進重金屬！俠醫林杰樑教你用洋蔥煮出美味高湯
【早安健康/葉智煒】在冷冷的冬天吃熱呼呼的火鍋可謂人生的一大享受，不過，你有想過這些美味的火鍋湯頭是「健康」的嗎？尤其，近年食安危機連環爆，更讓人難以確定平日所...
2014-10-30
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【天然綜合維他命】減肥也能吃甜食，蜂蜜低卡通便助排毒！
在過去沒有工業化製糖技術時，古人如何取得甜味呢？除了從水果、蔬菜獲得外，被視為高級滋養聖品的「蜂蜜」更是貴族階級們的最愛。 現在隨處可見的白砂糖，在精製的過程中...
2014-10-23
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輕鬆瘦！學日本人吃豆渣減醣、防便秘、降膽固醇！
【早安健康/林明慧】豆渣，是在製作豆腐或壓榨豆漿時所剩餘的副產物，不少人認為它「食之無味，棄之可惜」。但是日本岡山理科大學臨床生命科學科教授益岡典芳表示，豆渣顏...
2014-10-12
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【秋日節氣好養生】蜂蜜潤燥柿滋肺，秋天這樣補最到位
暑氣消退，秋意漸濃，最近晚上已微有寒意，不知不覺又到季節交替的時刻。秋天早晚溫差大，本易染風寒，偏乾的氣候更容易傷肺，滋肺潤燥的飲食也就成為這季節的保養重點。 ...
2014-10-08
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日本抗老權威：控制熱量！增加逆齡荷爾蒙
不論誰都擁有長壽基因！這句話聽起來覺得太美好、太不真實嗎？抗老權威告訴你，事實真的是如此。 日本抗老權威白澤卓二醫師在《活到100歲 抗加齡健康密碼》書中指出，...
2014-10-04
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烤肉健康吃 旺蒜烤肉醬、柚香烤肉醬、芒果莎莎醬最對味
攝影者：Regan Jones/照片網址 中秋節到了，營養師都說烤肉要搭配蔬菜水果才健康，蔬菜跟肉做成美味串燒還比較容易，烤肉搭配水果到底可以怎樣料理？ 不妨嘗...
2014-09-03
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【3 steps 健康吃】醋拌薑絲黑木耳
黑木耳的軟Q口感，搭配提味的薑絲、烏醋，超涮嘴！只需要2種材料、1種調味，就能在下班後到家3分鐘內完成一道清爽配菜。 材料：生黑木耳3大片、嫩薑2片、烏醋適量 ...
2014-08-11
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【夏日當令好食材】秋葵肉捲飯糰
【早安健康編輯部】天氣熱，不知道吃什麼嗎？把形狀特別的秋葵往米飯裡一捲，就變成可愛的小星星飯糰了！或是在秋葵外面捲上燻鮭魚薄片，再包裡放涼的米飯裡捏成飯糰，也很...
2014-07-29
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