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茭白筍切面有黑點不是長黴！清甜筊白筍處理料理法一次看
茭白筍因為色澤白皙、形狀恰如小腿，又有「美人腿」之稱，口感嫩脆細緻，不僅熱量低，纖維也十分豐富；此外，維生素C含量更是竹筍的2倍以上！
2025-03-17
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乳糖不耐症可以喝牛奶嗎？乳糖不耐原因、改善方法與飲食原則
從小總是聽到多喝牛奶長得快的觀念，然而約8成以上的亞洲人都有乳糖不耐症的問題！乳糖不耐症的患者，因為缺乏分解乳糖的酵素，所以在喝牛奶時，容易腹痛、腹瀉。
2025-03-13
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「大地的蘋果」熱量只有白飯一半！馬鈴薯避免發芽就靠這招
作為未精製的全穀雜糧類主食，只要懂得正確吃馬鈴薯的方法，一樣能吃出健康美味。而料理馬鈴薯還有一個絕對不能忘記的重點：千萬不能吃發芽的馬鈴薯！
2025-03-10
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黃金果怎麼吃？黃金果功效、熱量營養，禁忌與常見問題
黃金果盛產於每年7～9月，富含果膠與維生素等營養，具有養顏美容、抗氧化等功效！黃金果禁忌有哪些？什麼時候可以吃？一文看懂！
2025-03-04
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彭淮南每天都喝的養生秘方！冷泡抗發炎、熱泡控血糖，這樣喝還能助眠
綠茶風味迷人且富含營養，健康價值驚人，就連前中央銀行總裁彭淮南都將綠茶視為養生妙方。冷泡、熱沖綠茶都受到許多人喜愛，營養師以1表說明冷、熱綠茶的營養差異。
2025-02-28
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廚房常見8種東西，這4種千萬別放進微波爐！
【早安健康／林昕潔整理編輯】微波爐是許多人家中的好幫手，不論是加熱已經煮好的食物，或是用來解凍和烹調都能派上用場，也有人用微波爐來做甜點呢！一般狀況下，微波爐是...
2025-02-20
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野菜「龍葵」整株有毒卻防癌！專家教你2招正確料理去毒素
日前有網友在路邊發現一株結滿黑色果實的植物，不禁想起小時候都會把它拿來當零嘴吃，而貼文一出後也引起熱烈討論，原來這株植物的真面目是臺灣路邊常見的野菜「龍葵」。
2025-02-17
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左手香功效能消炎消腫！左手香可以吃嗎？中醫師解析左手香禁忌與正確用法避免中毒
左手香功效真的能幫皮膚消炎消腫！左手香可以吃嗎？中醫師提醒，左手香禁忌用錯了可能讓毒性傷身，注意左手香5用法才能有效保健！
2025-02-14
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白飯冰冰箱時機超關鍵！保存4技巧多數人都錯：這樣做像現煮一樣好吃
白飯煮太多、吃不完多數習慣把飯放涼再放冰箱冷藏，但隔天想再加熱白飯，往往變得又乾又硬、Q彈口感回不去！日本專家分享老饕級的保鮮撇步，白飯送進冰箱的時間點很關鍵！
2025-02-04
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一根筷子的水流把農藥都帶走！主廚公開省時實用青花菜保存法
構造複雜的花椰菜，最怕內裡藏有小蟲或農藥，專業主廚除了傳授簡單的清洗方法，連保存秘訣也一併公開！
2025-02-03
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