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火鍋店蔬菜農藥超標!7類蔬果最佳清洗法大整理:用鹽水其實NG
你吃的青江菜、小白菜或高麗菜真的乾淨嗎?雖說蔬果上殘留的少量農藥,並不會對健康造成太大的危害,但要是特別鍾愛一種食材,又剛好被驗出有農藥殘留,就要小心囉!
2022-12-20
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入冬天氣轉冷更要注意食養!4款健康食材,大雪時節正對時
「大雪」是冬季的第三個節氣,表示氣溫會繼續下降,為了應對氣候變化,從冬季盛產的諸多食材中獲取優良營養素或許是重要關鍵。
2022-12-02
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薑母鴨熱量爆高?感冒咳嗽喉嚨痛可以吃嗎?專家引路!從藥材功效、配料煮法解析這道全民食補
薑母鴨熱量一人份約800~900大卡,配料、湯頭中的油脂都可能增加熱量攝取。感冒咳嗽喉嚨痛可以吃薑母鴨嗎?湯頭藥材包有哪些功效與禁忌?
2022-11-28
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皇宮菜維生素C不輸菠菜、鈣質比牛奶還多!補鈣鐵、抗氧化吃出4大好處
皇宮菜有「印度菠菜」之稱,原名是落葵,相比起常見蔬菜,皇宮菜獨特的氣味、拔群的營養價值,加上不容易受蟲害侵蝕,栽種過程不需使用農藥,讓皇宮菜近年來廣受矚目。
2022-11-09
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菱角進入盛產期!聰明吃可助減肥、還有益提前預防4種癌症
每年入秋至年底12月皆屬台灣菱角盛產的季節,菱角不僅可取代澱粉助瘦身,更可帶來抗癌、增強視力、保護皮膚黏膜、治療胃潰瘍及消暑醒酒等多種好處。
2022-10-18
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抗癌、抗發炎,大小番茄吃對沒?吃錯小心高血糖、血脂也異常
番茄品種眾多,市場上大大小小的番茄琳瑯滿目,賣水果的攤子上有番茄,賣蔬菜的攤子上也有番茄,到底番茄是水果?毫無節制亂吃,造成糖尿病病人血糖竄高、或是血脂肪異常
2022-10-08
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蔬菜亞硝酸鹽致癌?陽明交大最新研究逆轉:可防心血管疾病
中秋烤肉旺季將到,加工肉品絕對少不了,關於這些加工食品,最常聽到添加其中的亞硝酸鹽容易致癌,不過最近新的研究顯示硝酸鹽與亞硝酸鹽反而能預防心血管疾病,怎麼會?!
2022-09-05
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桃園,食在有魅力!打造食安智慧城,多管齊下捍衛健康
2022年食品標示新制上路,桃園市長鄭文燦帶領市府團隊盤點食安能量,從教育、溯源、管理、查詢等多管齊下,透過舉辦......
2022-09-01
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富含維生素C、膳食纖維!3款柚子營養成分、口感產季比一比
在大啖食物的同時,來幾瓣柚子不僅去油解膩,同時還能補充高纖維及大量的維生素C。市面上有許多不同的柚子,它們之間有什麼差別?選柚子時又有什麼小撇步呢?
2022-08-29
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最新「瑯琊病毒」中國已有35人確診!多有發燒等8症狀,專家解析傳染風險
中國最近又在山東、河南等地發現新的「瑯琊病毒」,目前尚未發現人傳人證據,不過感染者多會出現發燒、無力、咳嗽等症狀。專家認為,由於該病毒能以發燒篩檢較容易隔絕
2022-08-09
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