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青菜放蔬果室爛光？冰箱清理達人：2招收納又保鮮，不怕蔬果放到壞
青菜放蔬果室爛光？冰箱清理達人：2招收納又保鮮，不怕蔬果放到壞不同於冷藏室，蔬果箱的隔間較少，由下往上慢慢堆積食物後，就會變得很難拿到下面的蔬菜等。並且，上方蔬菜的重量，也很容易壓傷下面的蔬菜，請務必注意。
2019-11-24
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省時不浪費的疊煮料理法：免加水，一鍵吃到多種營養
省時不浪費的疊煮料理法：免加水，一鍵吃到多種營養疊煮料理可以使用家中常備的洋蔥、胡蘿蔔、香菇等蔬菜食材來製作，不但視覺色彩豐富，美味可口，還營養滿分，除了直接品嘗，也可作為料理提味之用喔！
2018-09-22
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低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件
低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件舒肥烹煮溫度僅介於40至60度，真的安全嗎？營養師指出肉加熱至55度後至少維持89分鐘，或是加熱到60度後維持9分鐘，並挑選衛生良好的冷凍冷藏肉，避免食安疑慮。
2018-09-21
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善用微波爐，在家也能輕鬆自製蔬菜乾！
善用微波爐，在家也能輕鬆自製蔬菜乾！蔬菜乾比起新鮮蔬菜，比起新鮮蔬菜，去除水分的蔬菜乾，不但甜度增加，還提高了食材的風味，蔬菜乾的製作方法各有不同，專家教您自製蔬菜乾還可以當零嘴！
2018-08-15
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初學者快筆記！最爽口解便秘小菜：涼拌小黃瓜拌它
初學者快筆記！最爽口解便秘小菜：涼拌小黃瓜拌它生黃豆渣『料理初學者也能輕鬆上手！讓黃豆渣變好吃的祕訣』 生黃豆渣能充分吸收高湯或醬油等調味料。將調味過的黃豆渣與切好的蔬菜涼拌，黃豆渣韓式泡菜拌小黃瓜
2018-03-16
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過年休市不怕斷糧菜爛！家事達人5招輕鬆過好年
過年休市不怕斷糧菜爛！家事達人5招輕鬆過好年如何保存食物？除了多買耐放蔬果，也可以用USii保鮮袋保存食材，延長賞味期限。
2018-02-01
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只要整理好你家冰箱！免節食免運動立即瘦！
只要整理好你家冰箱！免節食免運動立即瘦！日本食慾顧問村山彩：管理好冰箱門是「瘦身冰箱」的關鍵。冰箱門因為缺乏「需要」及「不需要」整理，囤積不必要調味料及小包裝開封食品，成為健康及金錢消耗的大黑洞。
2017-08-16
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高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！
高麗菜還在大火快炒？小火烹調法，營養美味加倍！還記得先前介紹過的70℃食物蒸煮法嗎？低溫烹調能保持食物新鮮、不易氧化，讓食材擁有比在生鮮狀態下更長的賞味期限。但是，煮菜還要量溫度似乎稍嫌不便，有沒有更簡易、...
2017-03-19
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解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY
解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY【早安健康／伯母直美 （營養師、時令蔬菜料理家）】蔬菜乾和新鮮蔬菜有著截然不同的風味。比起新鮮蔬菜，去除水分的蔬菜乾，不但甜度增加，還提高了食材的風味，是個好處...
2016-08-19
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「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養
「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養【早安健康／曾啟翔整理編輯】蜆，就是一般我們很常見到的蜊仔，是種滿常見的食材，但大家都不知道，其實我們常吃的蜊仔是一種非常有營養的食材喔！ 蜆的營養成分大多是礦...
2015-08-24
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