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3步驟自製昆布水，驚人的保健功效！
【早安健康／林明慧】去年12月，聯合國教科文組織正式將日本傳統和食納入世界非物質文化遺產名錄，帶動新的一波和食熱潮。而在和食中不可或缺的「昆布」，其驚人的保健功...
2014-07-09
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湯底減半！無毒飲食達人吃火鍋的6大原則
天氣冷的時候，難免會想吃點熱的，暖暖身子。這時，街上琳瑯滿目的火鍋店便是許多人的首選。 然而在享受火鍋美味之餘，你是否會有一些健康方面的疑慮：肉新鮮嗎？火鍋料是...
2014-07-05
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不該只喝牛奶！想補鈣還有這5種選擇
一提到預防骨質疏鬆，許多人都知道平時就該攝取含有鈣質的牛奶、起司，但其實這樣並不夠。根據日本健康‧營養食品協會公布，要預防骨質疏鬆必須多攝取5種物質，只喝牛奶並...
2014-06-14
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【健康素食】吃素也很澎湃！四菜一湯輕鬆做
台灣素食營養學會提供之DIY食譜，精選雜糧飯、香菇鑲豆腐、核果球、蔬果手卷、南瓜腰果濃湯以及酪梨蘋果沙拉，完整四菜一湯一點心，招待客人、家庭聚餐兩相宜！
2014-05-23
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減鹽三方法 降低高血壓風險
要打造強韌的血管，最重要的就是減少「鹽份」的攝取。 鹽份中主要的成分「鈉」在血液中含量過多時，不但會使血壓上升，也會堆積在血管壁細胞中，加速血管硬化。 因此，美...
2014-05-23
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黃斑部病變 人生變成霧濛濛
【早安健康／護眼達人陳瑩山醫師】李生生 46 歲從小視力很好，不需戴眼鏡就能看到 1.0，可是最近半年老覺得右眼看不清楚，這種不清楚很難言語形容，影像是看的到，...
2014-05-10
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保護骨骼裡的膠原蛋白，4心法養成不老骨骼
抗老是許多女性一輩子的課題。當我們攬鏡自照，對著鏡子裡的美麗樣貌沾沾自喜時，卻忽略了身體內部的衰老——若有早上起床動不動就抽筋、總是腰痠背痛、習慣性駝背、身高變...
2014-05-01
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全民健保應正名為社會急難救助而不是保險
健保最根本的問題就是在於要正本清源，回歸為社會急難救助制度。政府是用課徵特別稅的方式來達到公共醫療資源的重分配，此特別稅可以像現在的健保費...
2014-05-01
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怕胖不敢吃？免捱餓宵夜6原則
埋首辦公桌前，回過神來指針已經超過9了。拖著疲憊不堪的身體回家，打開冰箱想祭拜一下飢餓轆轆的五臟廟，卻又因為怕胖而打消念頭。吃與不吃，讓許多人陷入兩難。 日本營...
2014-04-25
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保持血液鹼性的5個飲食方法
【早安健康／林庭安整理】我們吃過多的肉所引起。油炸食物和肉、內臟都是酸性食物，長期食用會使人體血液呈酸性，體質偏酸，導致生理功能和新陳代謝無法正常運作，進而引發...
2014-03-18
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