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看不見的油脂 藏在兩種飲食法中
【早安健康／台北榮民總醫院營養部主任楊雀戀】血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物...
2014-12-05
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炒蛋阻礙身體吸收維生素H
水煮蛋比炒蛋好~早餐會吃蛋嗎？ 炒蛋、蛋餅都是大家會吃的早餐，只是把蛋黃跟蛋白混合在一起的作法，蛋黃中的維生素H，會變得不容易被身體吸收喔～ 維生素H是讓頭髮健...
2014-11-25
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健康吃粽子！吃完粽子配一碗八分滿水果，可以促進消化補充維生素
這樣吃粽子更健康 (*' v '*)゜ 傳統粽子有炒過的餡料，像是香菇、三層肉、鹹蛋黃，熱量都很高喔，因此，每吃一顆粽子，最好搭配1～1.5碗的燙青菜，或是吃1...
2014-11-14
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不怕吃到黑心食物，江守山醫師教你這樣分辨
我們在選購食品的時候，總以為顏色鮮美粉嫩、看起來很Q的肉就是新鮮，但事實上原來相反！腎臟科名醫江守山認為台灣人的飲食問題並不只有食物添加物而已，甚至連最自然的食...
2014-11-06
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改變光線，眼睛就會變好！別讓燈光或陽光直射螢幕
眼睛疲勞就像現代病一樣，在愛用3C產品的年輕人中相當常見。《照明を変えば目がよくなる》（暫譯：改變光線，眼睛就會變好！）作者結城未來是日本室內照明專家。她表示，...
2014-09-27
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選對食物不生病！讓你健康無負擔的八種天然食物
現代人越來越追求養生之道，習慣額外地攝取各種營養補給品，甚至將營養食品當作主食。但不論是精製食品、人工食品、不適合咀嚼的食品或是只有將某一成份提煉出來加工的食品...
2014-09-06
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5原則X 2法則，挑蛋、保蛋有撇步！
雞蛋是最常見、最容易吃到的食物，不論是便利商店或是早餐店的三明治、漢堡等，都可以吃到蛋，家裡煮飯時，蛋料理也是很常見，不過你知道蛋為何營養、如何挑選健康好蛋，以...
2014-08-27
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【鐵魔女馮云專欄】蛋白質吃得夠，才能降脂強肌，健健美！
教練聽說我跑馬激增了一公斤肥的事情，所以就建議我每餐蛋白質的比例要再增加多些。 我問他原因，他說因為補充夠分量的蛋白質，不僅可以增肌肉要的養分，讓肌肉變壯，越壯...
2014-08-12
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多吃杏仁、黃豆和冷榨植物油，打擊身體膽固醇
【早安健康編輯部】現代人飲食習慣改變，很多人開始有高膽固醇或高脂血症，所謂高脂血症，是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加，如果血脂異常，很可能會引起動脈硬化，增加...
2014-07-14
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【3 steps 健康吃】鮭魚毛豆沙拉
喜歡毛豆的人有福了！毛豆不只是桌邊小菜，還能做成清爽的沙拉！搭配香煎鮭魚肉和新鮮洋蔥，營養又健康，簡單調味就很美味的一品。 材料：鮭魚1塊、毛豆仁1/2碗、洋蔥...
2014-07-09
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