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八招讓你輕鬆吃蔬菜
蔬菜是十分重要的食材之一，除了有豐富的營養之外，還能恢復元氣。搭配不同的烹調方式，蔬菜也會展現不同的風味。但是有些特殊口味或難咀嚼的蔬菜，讓少數人對其敬而遠...
2013-09-03
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這樣減重不NG
NG1：代糖是較好的糖類替代品？ 錯！刊登在Diabetes Care期刊的一項研究發現每日攝取無糖可樂(diet soda)者比未攝取者有高出36% 新...
2013-09-02
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吃進顧人怨的蔬菜，便秘不再來
蔬菜含有豐富的纖維質等其它營養素，但有些纖維粗、味道苦、口味重，一些大小朋友都不愛吃，除了打成蔬果汁外，其實只要掌握「改變蔬菜形狀及烹調方法」即可讓大小朋友不知...
2013-09-02
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健康習慣的五大迷思
身在一個處處標榜健康的時代，每個人都有自己的一套健康法則，只是這些常見的法則，真的健康嗎？ 知名月刊《讀者文摘》列出五個常見的健康迷思，檢查一下，自己是不是也「...
2013-09-02
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食在有健康迷思你中了幾項？
迷思一：看到標榜純或100%天然食品眼睛為之一亮？ 迷思二：低脂或無脂沙拉醬和蔬菜較速配？ 迷思三：沒事多喝水，多喝瓶裝水真的比自來水沒事嗎？ 迷思一： 事實上...
2013-08-29
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令人誤解的食品營養標示
膠原蛋白食品、消脂茶、零卡飲料，這些在我們周遭耳熟能詳的產品，你真的夠了解它們嗎？ 廣告放送加上誤導式名稱，不知不覺中消費者一步步走進食品工業的陷阱。跟著日本食...
2013-08-08
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日本身心靈假日排毒術
【早安健康/孫于琛】平日忙於工作的熟女們，也許沒有時間做到先前提過的排毒法，但其實只要利用假日一整天稍微斷食，一樣可以把毒素一次排出。因此假日也別偷懶，跟著日本...
2013-07-31
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早中晚的一日排毒法
早晨： 開始一整天的排毒模式 早晨日光浴讓「火」點起來 夏天是日出時間較早的季節，這時如果違反常理賴床，毒素就容易堆積。早晨盡量早起，並一定要拉開窗簾讓自己做一...
2013-07-27
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蔬菜達人帶路 教你挑選四季蔬菜
【早安健康／孫于琛】一到菜市場，總是不知道要怎麼挑選蔬菜嗎？究竟要怎麼吃，才能吃到蔬菜最營養的部分呢？其實吃當令食材最健康，日本蔬菜達人Canaco累積他多年經...
2013-07-20
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預防癌症，三招挑選好蒲瓜
俗諺說：「人哪衰，種蒲仔生菜瓜。」蒲仔就是餐桌上常見的「蒲瓜」，菜瓜則是絲瓜的俗稱，這兩種瓜類都是夏季盛產的健康食材。其中，果肉清甜的蒲瓜，烹調後柔軟爽口，更含...
2013-07-12
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