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食物是否偏寒與溫度無關！一張表了解116種食材屬性
【早安健康／黃秀美】食物是否偏寒，跟冷、熱等溫度無關，主要還是跟食物的性味有關，像是茶葉屬寒性食物，因此，不管是冷茶、熱茶，都一樣是寒性食物，
2015-03-20
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大笑、吃黑豆，6個小習慣讓你遠離心臟病
【早安健康／尹雅楓】心臟是身體中最重要的器官，它的跳動支持著生命的延續，根據科學家研究發現，人類一輩子的心跳次數高達25億至30億次。 為了保護心臟，許多人會花...
2015-03-03
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【正確洗菜】不要馬上吃！蘿蔔、洋蔥多放3天可減少農藥殘留
【早安健康／徐右祐整理編輯】根莖類蔬菜的食用部分位於土壤下，較其他蔬菜接觸的農藥少，但根莖類蔬菜食用的部位就是植物儲存養分的位置，如果囤積了其他部位吸收的農藥，...
2015-02-13
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黃金比例2：1 ！有效抗癌9飲食原則
【早安健康/陳郁文】想預防癌症找上自己，該怎麼吃？事實上，沒有任何單一食品具備神奇而完整的抗癌功效，你我需要的是均衡且多樣化的食物，並且懂得拒絕某些不健康食物的...
2015-01-15
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好吃秋葵應選擇翠綠、有絨毛
大家都怎麼挑選秋葵呢？ 買秋葵時，挑選10公分以下，色澤翠綠帶有絨毛的最新鮮喔。 烹調時則可以煮得軟爛一些，除了可以消除澀味，有助於保護胃壁的黏液也會更多 (*...
2014-12-22
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【精選10種救命好食材】抗癌、排毒、強化血管、預防三高都靠它們（下）
現代人壓力大，忙碌、緊繃的生活節奏伴隨而來的是各種各樣的｢現代文明病」。心血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病、高血壓等慢性疾病逐漸取代傳染疾病，成為台灣主要的死亡原因。...
2014-10-10
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糖尿病治療從飲食起！20萬人見證降血糖嚴選秘方：秋葵水
罹患糖尿病該如何治療比較好呢？試試看從日常食療做起吧！有一個起源於印度的治糖尿病偏方，超級簡單：秋葵泡水，服用兩個星期之後，血糖就會開始下降。
2014-10-02
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紫色抗老！蔬果營養由「顏色」決定
多吃蔬果有益身體健康是眾所皆知的常識，然而每種蔬果營養成分迥異，保健效果也不盡相同，該如何吃才能均衡攝取？ 糖尿病專門醫、大阪府內科醫會會長福田正博表示，蔬果的...
2014-09-01
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【夏日當令好食材】秋葵肉捲飯糰
【早安健康編輯部】天氣熱，不知道吃什麼嗎？把形狀特別的秋葵往米飯裡一捲，就變成可愛的小星星飯糰了！或是在秋葵外面捲上燻鮭魚薄片，再包裡放涼的米飯裡捏成飯糰，也很...
2014-07-29
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3招停看聽，告別水腫真容易！
看一集《星星》，順手來包魷魚絲；逛逛臉書部落格，發現「布丁加泡麵」正夯！於是泡包泡麵呼嚕嚕，隔天卻發現自己的腿莫名「腫腫的」，眼皮「泡泡的」，原來是不知不覺中吃...
2014-06-25
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