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「吃生菜沙拉」減脂卻高鈉？4招吃菜不腫不胖、還可提升營養吸收！
「吃生菜沙拉」減脂卻高鈉？4招吃菜不腫不胖、還可提升營養吸收！吃生菜沙拉」減肥看似能夠攝取到膳食纖維、控制熱量，然而日本教授指出，若忽視「沙拉醬」的選擇，可能讓健康好處大打折扣，她提出4種更有效吸收蔬菜營養的方法！
2024-11-19
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菜吃太少竟成「失智重災區」？日本「健腦之都」居民3秘訣抗失智、不臥床
菜吃太少竟成「失智重災區」？日本「健腦之都」居民3秘訣抗失智、不臥床影響失智症的原因不只年齡！日本日本各地間失智症發病率差異顯著，其中廣島縣女性患者比例最高，和最低的神奈川縣比境差了3.6倍！專家分析原因，原來與這習慣有關。
2024-11-11
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缺鐵性貧血會心悸易喘！補鐵食物搭這吃，吸收率增3倍
缺鐵性貧血會心悸易喘！補鐵食物搭這吃，吸收率增3倍【早安健康／營養師Stella】 植物性高鐵食物表~素食補鐵指南！ 之前Stella揭曉了一些以含鐵聞名水果的實際鐵含量，並分享了常見水果鐵含量的Top 20排...
2024-11-01
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抗氧化、抗發炎，心血管不暴走！5種食物越吃血管越健康
抗氧化、抗發炎，心血管不暴走！5種食物越吃血管越健康蔬菜不能只吃一種，而是要吃各種不同蔬菜。營養學家把日用蔬菜分為五大類，目的是讓我們比較容易了解如何食用不同種類的蔬菜。
2024-10-27
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81歲女醫師的3個健康智慧！血壓血糖自然下降，更年期不適神奇消失
81歲女醫師的3個健康智慧！血壓血糖自然下降，更年期不適神奇消失81歲日本醫師75歲時發現健檢紅字，免疫力明顯下降，體重也不知不覺掉了6公斤，讓她對肌少症深感憂慮。除了鍛鍊肌肉，也自製蔬菜湯養生，肌力、血壓、血糖都恢復正常！
2024-10-17
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狂吃菜消不掉內臟脂肪！糖尿病名醫的燃脂飲食法，1年減14kg內臟脂肪
狂吃菜消不掉內臟脂肪！糖尿病名醫的燃脂飲食法，1年減14kg內臟脂肪多數人最常採行的減肥法中，包含控制卡路里、攝取大量蔬菜、飲食以魚類及大豆為主等方法，潛藏了許多陷阱！
2024-10-14
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乾癟葉菜類、小黃瓜大復活！只要一動作3分鐘回春恢復爽脆口感
乾癟葉菜類、小黃瓜大復活！只要一動作3分鐘回春恢復爽脆口感若不慎將蔬菜遺忘在冰箱中，就恐讓蔬菜變得乾扁、枯萎、不新鮮。此時雖尚未腐敗，但直接料理口感可能不會太好。日本專家表示，此時可透過3方式讓食材回春
2024-09-27
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濕熱讓你水腫發炎！排濕＝排毒，這些豆類、蔬菜瓜果補氣利水超有效
濕熱讓你水腫發炎！排濕＝排毒，這些豆類、蔬菜瓜果補氣利水超有效天氣除了會改變環境的濕度，也會影響人體的運作、增加體內的濕氣。在濕氣相對容易堆積的情況下，人會變得更容易疲憊、身體沈重，這時就需要藉由飲食來幫助「除濕」。
2024-08-20
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哈佛醫師抗癌黃金湯：喝湯瘦40kg，肝功能指數從250降到30！
哈佛醫師抗癌黃金湯：喝湯瘦40kg，肝功能指數從250降到30！「常備抗癌蔬菜湯」是由高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜等四種蔬菜製成。皆含有可提升免疫力的植化素，具有強化黏膜的免疫屏障功能，可抑制發炎與過敏。
2024-07-12
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菜只能整包冰冷藏？達人曝13種蔬果冷凍保存技巧，這種菜葉黃素高3倍
菜只能整包冰冷藏？達人曝13種蔬果冷凍保存技巧，這種菜葉黃素高3倍許多人擔心冷凍讓蔬果營養打折扣，但冷凍其實不會降低營養價值，不僅增添蔬果風味、變化口感，甚至還能提升紅蘿蔔、青花菜等蔬果營養，讓葉黃素等營養素增加3～4倍！
2024-06-19
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