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蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同
蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同【早安健康／藥理所教授潘懷宗】你可能也有相同的疑惑，到底蔬菜應該生吃？還是應該煮熟吃呢？大家腦袋裡面都有一個根深蒂固的觀念：那就是生吃才能從中獲得最多的營養成分...
2015-08-17
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菌男黴女注意了，「易生菌」體質應多吃益生菌
菌男黴女注意了，「易生菌」體質應多吃益生菌益生菌就是對健康有益的細菌，國外過敏期刊研究建議，每天應攝取30到50億以上的益生菌，才能達到保健功效
2015-08-13
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如何吃出一天必須營養素的食譜
如何吃出一天必須營養素的食譜【早安健康／藥理所教授潘懷宗】現代人生活忙碌，長期在外用餐以及飲食不均衡之下，有些營養素，總是攝取不足量！例如：能讓我們免於貧血的鐵，還有幫助身體抵抗病菌的硒（...
2015-07-17
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濕熱體質油光滿面易口臭！2豆1瓜助你清熱解毒
濕熱體質油光滿面易口臭！2豆1瓜助你清熱解毒【早安健康／甘雅竹編輯整理】夏日濕熱的天氣，讓濕熱體質者會出現頭昏腦脹、失眠心悸、食慾缺乏、體重下降等現象。除此之外，臉部和鼻尖也經常油光發亮，非常容易長粉刺，...
2015-07-08
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【不再花冤枉錢】保健食品怎麼選？專家教你對症下藥
【不再花冤枉錢】保健食品怎麼選？專家教你對症下藥【早安健康／徐右祐整理】市面上的保健食品琳瑯滿目，不管是廣告上誇大的療效或是專家的危言聳聽，都讓人不敢不吃，甚至每個人家中都有專門存放保健食品的「藥櫃」，許多人...
2015-03-20
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【天然綜合維他命】減肥也能吃甜食，蜂蜜低卡通便助排毒！
【天然綜合維他命】減肥也能吃甜食，蜂蜜低卡通便助排毒！在過去沒有工業化製糖技術時，古人如何取得甜味呢？除了從水果、蔬菜獲得外，被視為高級滋養聖品的「蜂蜜」更是貴族階級們的最愛。 現在隨處可見的白砂糖，在精製的過程中...
2014-10-23
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【跟著節氣學養生】寒露：溫降轉乾燥，宜保濕與補氣
【跟著節氣學養生】寒露：溫降轉乾燥，宜保濕與補氣「寒露」是24節氣中第17個節氣，時間約在陽曆10月8日至9日之間，也是入秋以來第一個出現「寒」字的節令，同時這個「寒」字也點出了天氣將由涼爽轉而帶有寒意，因此...
2014-10-09
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選對食物不生病！讓你健康無負擔的八種天然食物
選對食物不生病！讓你健康無負擔的八種天然食物現代人越來越追求養生之道，習慣額外地攝取各種營養補給品，甚至將營養食品當作主食。但不論是精製食品、人工食品、不適合咀嚼的食品或是只有將某一成份提煉出來加工的食品...
2014-09-06
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可以不吃白米，但一定要吃糙米的理由
可以不吃白米，但一定要吃糙米的理由糙米，在日本被稱為玄米，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部份，而白米則是連胚芽與米糠都清除，只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽糙米這類商品，很多人搞...
2014-07-04
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