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颱風天吃泡麵、罐頭，譚敦慈教4訣竅健康出菜：避毒減油又不傷荷包
颱風天不是只能吃泡麵！有網友大推可用茄汁鯖魚罐頭煮成「颱風麵」，食安專家譚敦慈更提供添加菇類、濾除調理包等方式，讓民眾颱風天吃罐頭、泡麵也能安心又健康。
2025-06-22
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每100g僅33大卡的高纖聖品！一個動作就能幫金針菇提高3倍鮮味
金針菇是不是不容易被人體消化呢？有些人不喜歡菇類特有的氣味，又該怎麼料理才能更輕鬆入口呢？
2025-06-21
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醫師「愛吃飯」還瘦12公斤、扭轉痛風命運！4招米飯飲食法不復胖
減肥不吃澱粉是最好的方式嗎？日本醫師跟風流行的「限醣飲食法」，卻換來肌肉流失、身體疲憊，還被懷疑罹癌。後來他研讀醫學文獻，擬定「米飯飲食法」順利1年瘦12kg！
2025-06-11
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吃不甜的麵包卻像在喝糖水！逆轉90％慢性病，關鍵在粒線體
粒線體被稱為能量工廠，負責將食物轉化為能量、支援全身細胞運作，但如果攝取過多精緻澱粉，粒線體功能失衡，無法順利燃燒葡萄糖，可能引發全身發炎、成為許多慢性病的根源
2025-06-06
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媽媽不臥床不衰弱活到103歲！每天愛吃7種零食打造長壽體質
年齡增長，不少人會少吃肉，不過日本專家以自己103歲的媽媽為例，強調「均衡飲食」與「適量攝取蛋白質」是長壽的關鍵，例如喜歡吃牛排、愛吃7種健康零食攝取豐富營養。
2025-06-04
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節拍器變身減肥神器！8技巧慢慢吃瘦更快，日本女星也愛用的慢食減肥法
「細嚼慢嚥」是不少專家的黃金建議，就連日本女神石原聰美也曾「慢食減肥法」。但現代人吃飯哪有時間慢慢來？新研究發現，讓音樂來幫你打節拍就有效！
2025-05-28
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胺基酸能讓血管放鬆、降血壓？多吃這些食物幫助保護心血管！
若想透過飲食強化心血管健康，可補充色胺酸及精胺酸等重點胺基酸，除了多吃豆製品等蛋白質食物，也可以多吃富含色胺酸與精胺酸的各類食物，提高飲食中色胺酸及精胺酸的量。
2025-05-27
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韓星IU瘦14kg減肥餐照吃易掉髮、停經？營養師改良版菜單減脂不復胖
韓國歌手IU歌聲、創作、演技都是一流，吸引不少死忠粉絲。而據說他出道前竟透過3飲食甩14公斤，營養師提醒小心掉髮、停經風險！不妨嘗試改良版菜單減脂不復胖
2025-05-21
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這杯傷肝不亞於酒精！預防脂肪肝必吃8種護肝飲食
造成脂肪肝的原因有哪些？除了酒精，美國營養主任更指出，含糖食物、汽水、高脂食物也會造成肝臟負擔，建議多補充有助改善肝臟功能的植化素、膳食纖維、薑黃等辛香料。
2025-05-13
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櫛瓜生吃要削皮嗎？櫛瓜料理禁忌有哪些？營養熱量與食譜懶人包
櫛瓜價格正便宜！櫛瓜熱量低又營養，有助減肥、消水腫等4大好處，櫛瓜生吃可做沙拉、搭配油脂料理更能吸收營養，百變食譜吃不膩！
2025-04-24
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