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地瓜千萬別冰、豆芽要泡水！達人教你正確保存蔬果
地瓜千萬別冰、豆芽要泡水！達人教你正確保存蔬果【早安健康精選書摘】每次上菜市場都會被琳瑯滿目的新鮮蔬果牢牢吸住目光，總有一股衝動，想把觸目所及的蔬果通通帶回家，因此每上一回市場，都會帶回許多不在採買名單上的...
2015-06-04
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風靡巴黎、東京、紐約！一天一罐吃足蔬果量
風靡巴黎、東京、紐約！一天一罐吃足蔬果量【早安健康精選書摘】什麼是行動沙拉吧─玻璃罐沙拉Jar Salad ？就是裝進玻璃罐Jar，可事先做好帶著走的沙拉。 將蔬菜裝進玻璃罐中，可以維持鮮度，如此一來...
2015-05-21
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蔬果削完皮後要不要洗？毒物專家教你正確洗菜
蔬果削完皮後要不要洗？毒物專家教你正確洗菜【早安健康／毒物專家陳修玲】草莓的表皮隙縫多、再加上果皮太軟很難搓洗，總是很擔心農藥殘留。而偏偏草莓又是小朋友最愛吃的水果之一，每次小朋友吵著要吃，都好擔心會不...
2015-05-13
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豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學
豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學【早安健康／林明慧編譯】「民以食為天」，吃不僅滿足生存的需求，在加工食品充斥的今天，吃什麼、怎麼吃更顯得益發重要。 以下由日本食物學學術博士、營養師佐藤秀美帶你...
2015-04-24
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走路、吃菜、自製優格，他用100天奇蹟擊退腫瘤！
走路、吃菜、自製優格，他用100天奇蹟擊退腫瘤！【早安健康／徐右祐整理】戴斗笠、打赤腳，是孫正春與妻子走路的標準裝扮。對他們來說，走路就像每天都要吃飯、睡覺一樣，是生命的必需品。被稱為「赤腳行者」的孫正春，只...
2015-03-24
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燙青菜的作法
燙青菜的作法【燙青菜的訣竅】燙青菜比炒青菜健康喔！ 燙青菜時，可以用寬口深一點的鍋子，水多一點，煮滾後，青菜放進去攪拌幾下就可以起鍋囉～ 撈起來的菜，拌蒜片＋醬油，就是一道...
2015-03-23
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兩個床上動作助排便，告別腸胃失衡苦惱
兩個床上動作助排便，告別腸胃失衡苦惱【早安健康／聯安預防醫學機構 編輯部】過年期間聚餐多，年假結束小心腸胃罷工鬧脾氣！聯安診所院長鄭乃源醫師教您腸保健康5妙招，幫您減輕腸胃工作量！ 益生菌鞏固腸道...
2015-03-13
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大笑、吃黑豆，6個小習慣讓你遠離心臟病
大笑、吃黑豆，6個小習慣讓你遠離心臟病【早安健康／尹雅楓】心臟是身體中最重要的器官，它的跳動支持著生命的延續，根據科學家研究發現，人類一輩子的心跳次數高達25億至30億次。 為了保護心臟，許多人會花...
2015-03-03
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跟著名醫學健康100招-抗老、排毒、瘦身、防癌、降三高
跟著名醫學健康100招-抗老、排毒、瘦身、防癌、降三高【早安健康／編輯部】新的一年到來，大家都會寫下新志願，期望自己在這一年變得更美、更健康、更聰明......。但是要怎麼做，才能在這一年當中打造出全新的自己，不再...
2015-01-30
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怕農藥殘留？俠醫林杰樑遺孀教你深度清洗
怕農藥殘留？俠醫林杰樑遺孀教你深度清洗【早安健康／呂維振】哪些蔬果容易殘留農藥？根據主管機關2013年度針對市售農產品殘留農藥監測計畫，發現豇豆、菜豆、豌豆、番茄、甜椒、菠菜、白菜及油菜等品項較容易...
2015-01-16
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