癌細胞的「邪惡聚會」 - 從生活壓力到肺癌形成，找出日常生活避開癌化的關鍵路徑
在診間，我會遇到這樣的提問：「我爸爸不抽菸也不喝酒，怎麼還會得肺癌？」這種看似沒有風險因子的個案，其實越來越常見。我想告訴您，肺癌的形成並不只是「是不是抽菸」那麼簡單。最近一篇關鍵的研究，讓我們更清楚看見癌症如何在「日常壓力」與「細胞環境混亂」的背景中慢慢發展出來。
2025年發表在《Cell Death Discovery》的研究，說的是一個較新的發現: 生物分子凝聚體（biomolecular condensates）。這是我們細胞裡一種「臨時開會的空間」，當身體面臨壓力時，這些蛋白和核酸就會聚在一起「開會」，討論怎麼應變、怎麼省能量、怎麼自保。
這個反應本來是好事，代表細胞會自我保護。但問題是，當壓力變成「長期加班」、生活作息亂掉、環境污染、情緒焦慮…這些「開會」就開不完。細胞裡的凝聚體不但不散，還變成癌細胞的秘密基地，幫它躲避藥物、逃過免疫系統的監控。
細胞也會累，只是它不會喊出來
我們的身體，其實每天都在面對壓力。不只是心理的那種，還包括睡不夠、吃太快、空氣太髒、糖吃太多、手機滑太晚。這些壓力一層層累積，細胞裡的分子就會開始「黏在一起」，形成所謂的壓力顆粒（stress granules）。
這些顆粒會讓細胞暫時停工、進入「省電模式」。本來只是想喘口氣，結果一喘就喘太久。就像人加班太久，身體撐著撐著，就出問題了。對癌細胞來說，這正是它成長、強化、抗藥的溫床。
調整生活節奏，不是浪漫的口號，而是細胞真正需要的救援行動。每天給身體一點「空白時間」，讓壓力的開關關掉，細胞才能回復原本該有的節奏。
吃對食物，就是在幫癌細胞「散會」
我知道大家聽到抗癌飲食常覺得遙遠，其實不用想那麼難。根據這篇研究，這些凝聚體的形成和「氧化壓力」很有關係，也就是自由基太多。自由基就像是體內的小火苗，會讓蛋白變形、互相糾纏在一起。
那怎麼滅火？靠抗氧化食物。像芭樂、藍莓、綠花椰菜、薑黃、綠茶，這些都是最天然的滅火器。它們能中和自由基，讓細胞內部恢復平衡。
尤其對台灣人來說，空氣汙染和吸菸暴露很常見，抗氧化食物幾乎是日常必要品。您不需要吃昂貴保健品，只要每天多一份蔬果、多一杯綠茶，長期下來，身體會感謝您。
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