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蔬菜應該生吃還是煮熟吃？學問大不同
【早安健康／藥理所教授潘懷宗】你可能也有相同的疑惑，到底蔬菜應該生吃？還是應該煮熟吃呢？大家腦袋裡面都有一個根深蒂固的觀念：那就是生吃才能從中獲得最多的營養成分...
2015-08-17
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改善更年期不適、調整荷爾蒙，吃這10種明星食材就對了
更年期有哪些症狀、該吃什麼樣的飲食？更年期症狀包括失眠、膚質變差、自律神經失調等，除了保持規律的生活習慣，也可以多吃黃豆、花椰菜、山藥等，從飲食改善更年期症狀。
2015-08-03
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蓮藕加酪梨！營養師：蔬菜這樣配加倍營養
【早安健康／黃馨瑶編譯】現代人外食族增加，蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取不足會引發癌症等多種疾病，但其實只要正確搭配蔬菜，雖然吃下的是同等份量的蔬菜，身體卻能...
2015-07-17
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糖尿病怎麼吃？金針菇、洋蔥...降血糖4大明星蔬菜
【早安健康／甘雅竹編輯整理】正確的飲食是糖尿病治療的基礎，不管屬於哪種類型的糖尿病，也不論病情輕重，都需要注意控制飲食。均衡的飲食就像座食物的金字塔，可分為5層...
2015-07-15
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橄欖油、蘋果..抗氧化8食材！不只抗老更能抗紫外線
【早安健康／翁浩雯整理翻譯】大多數的人都會在夏天選擇使用防曬乳液、寬邊圓帽或是防曬衣物等，以保護肌膚免於紫外線的傷害。因為長期暴露在太陽光下，除了會曬黑外，也會...
2015-07-06
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地瓜葉、黃秋葵幾乎可不用噴藥！營養師都這樣洗菜
【早安健康精選書摘】蔬菜是人人眼中的健康食物，正確清洗可以確保吃進的是營養而非農藥或有害化學物質喔！ 洗滌蔬菜能減少農藥殘留，避免攝入有害的化學物質，是很重要的...
2015-06-12
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減重諮詢師推薦！這樣吃10天，腰圍狂瘦8公分
【早安健康／徐右祐整理】減重是許多人一生的志業，也是生命中最痛苦的一件事。除了看見美麗的點心卻不能吃、滿街的手搖茶店卻一口都不能喝以外，不吃澱粉、吃菜先過水對許...
2015-05-21
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防失智不用吃藥！醫師：3類食物提升記憶力
【早安健康／徐右祐整理】「貼在冰箱上的水電費不知道繳了沒」、「今天好像有什麼重要的事要做…」、「不知道從什麼時候開始，好容易忘東忘西」，這是你每天都會有的困擾嗎...
2015-04-15
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排毒抗老、減脂防癌！冬天必吃7大當令食材一次收藏
【早安健康／林明慧編譯】嚴寒的冬天，似乎身體更容易出現各種病痛，四肢冰冷、循環不好、排便不順、肌膚乾燥等一一浮現，同時也是心血管疾病的好發時期。以下介紹7個冬季...
2015-02-10
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魚中之王、蔬菜之王！
就吃營養價值最高的吧！ 魚中之王是鮭魚，紅色魚肉是一種天然色素，有很強的抗氧化力。 蔬菜之王是綠花椰菜，含有200種以上的植化素可壓制致癌物，預防便秘及動脈硬化...
2014-11-24
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