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《節氣知味 》秋分後轉乾涼，別忘防過敏護脾胃！中秋吃這鍋「柚香」又辣最得時
在這「秋分」的當令節氣裡，我們就來使用柚子來作為食材，做一鍋「柚香又辣胡椒豆乳鍋」為開始進入涼爽的季節暖身，俗語：「秋分晝夜平分」。到了秋分這一天，太陽正好位於
2023-09-23
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免開火的養生餐！3道涼拌菜養肝祛痰、補氣排體濕
日本中醫藥膳師提倡的「輕藥膳」，利用豆類、芹菜、蘋果等做成健康沙拉與涼拌菜，家裡無法開火的上班族、租屋族都可以輕鬆完成！
2023-09-22
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鈣片配鐵劑、魚油都降低吸收率！營養師盤點6組保健品別再同時吃
每一種保健食品適合吃的時間都不一樣，且有些成分混在一起吃可能產生交互作用，吃錯了不僅沒效，還可能產生副作用。
2023-09-21
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補膠原蛋白吃豬皮沒用！營養師授蔬食抗老3重點：讓皮膚彈潤緊實
有人問我，吃膠原蛋白能不能讓皮膚更緊緻？俗話說，吃什麼補什麼。那麼是不是吃豬腦就補人腦，吃豬的膠原蛋白就會補人的膠原蛋白？ 問題不只是人和豬的蛋白質之間一點點結
2023-09-19
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抗3大惡癌、降3成糖尿病率！哈佛博士親選5大好食，再加碼省錢秘訣
說到有益健康的食物，莫過於魚。經常吃魚的人，死亡率較低。二○一六年歐洲具權威性的營養學雜誌，整合了十二篇研究的統合分析顯示，魚類攝取量越多，死亡率就越低。
2023-09-15
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高一男學生吃出脂肪肝！研究：僅輕度脂肪肝死亡風險也多71％
一名男性年僅高一，餐餐都要吃3碗白飯才飽，後來因體重一路飆升，險破百公斤大關，前往醫院做相關檢查，竟發現肝指數已超標，且確診為「非酒精性脂脂肪肝」。
2023-09-11
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吃素怕蛋白質不足？營養師列全榖、蔬菜排行榜，多元補足胺基酸！
素食者需要注意胺基酸攝取，可以多多利用胺基酸互補的效果，比如說豆製品搭配未精製全穀雜糧類一起吃，穀類含有的胺基酸就可以補足豆類缺乏的胺基酸。
2023-09-06
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蔬果保鮮期延長5天！達人教「50°C洗菜法」讓蔬果更鮮甜
50度水洗指的是用43度～52度之間的熱水洗蔬果、肉類、魚類等，如此一來，就能讓食材更能保持在新鮮的狀態，營養也不會流失，比起用冷水多出更多的好處。
2023-09-04
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不是所有豆腐都是減肥功臣！當心這4款豆腐暗藏高鈉高糖地雷
近年來各式各樣的減肥法層出不窮，其中，許多人靠著豆腐減肥法瘦了好幾公斤，就連許多明星也趨之若鶩，然而每種減肥方式都有其需要注意的地方，關於豆腐減肥法你（妳）真的
2023-09-01
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A菜、大陸妹、美生菜都是萵苣家族！萵苣能生吃嗎？保存法大公開
萵苣是台灣的常見蔬菜，其實萵苣的種類繁多，包含美生菜、A菜、大陸妹等都是萵苣旗下的一員。一起來看看萵苣有哪些營養素，又該怎麼保存、料理吃的安心又健康吧！
2023-09-01
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