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大吃這盤竟致癌？早餐店2樣中槍，營養師解答了
大吃這盤竟致癌？早餐店2樣中槍，營養師解答了亞硝酸鹽到底會不會致癌？亞硝酸鹽和硝酸鹽本身的致癌性非常低，有致癌性的其實是亞硝酸鹽和胺類物質所形成的亞硝胺。
2022-03-06
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口罩太熱戴不住又沒用完，怎麼保存？N95、醫療口罩保存期限有幾年？
口罩太熱戴不住又沒用完，怎麼保存？N95、醫療口罩保存期限有幾年？口罩也有保存期限，漫不經心地堆放口罩可能會讓它過期；而且口罩的儲存也需要特定的溫濕度環境，專家教大家如何存放口罩，以及大家最愛囤積的衛生紙。
2021-08-28
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最實用防疫採買清單！營養師狂推：低脂高纖、耐囤又方便煮
最實用防疫採買清單！營養師狂推：低脂高纖、耐囤又方便煮隨著防疫升級，開始漸漸減少外出採買次數，加上小孩子陸續停課的狀況，越來越多家長得照料孩子的三餐，如何快速方便的料理，也是採買時的一大考量。
2021-05-27
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鎘傷腎又傷骨，更與3癌症相關！譚敦慈買米吃米5要訣，防範鎘中毒
鎘傷腎又傷骨，更與3癌症相關！譚敦慈買米吃米5要訣，防範鎘中毒
2021-02-04
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鬼門關前搶救無數患者，熱血暖醫陳志金：從猜忌變相信，重症病房也有神蹟
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2020-05-16
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台灣進口食品也淪陷？首度發現非洲豬瘟病毒，防檢局：別驚慌
台灣進口食品也淪陷？首度發現非洲豬瘟病毒，防檢局：別驚慌引起魯肉飯保衛戰的非洲豬瘟，近日透過越南進口的豬肝醬罐頭進入了台灣。雖然罐頭經過高溫高壓殺菌處理，非洲豬瘟的傳遞風險低，但因為食安疑慮仍下令回收豬肝醬罐頭。
2019-12-26
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不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖
不是有冰就好！牛奶別放冰箱門，一篇看懂冰箱食物存放地圖冰箱不是塞好塞滿，六～七分滿才能有利於冷氣均勻循環。而生食、蔬果之間的病源體也會在冰箱裡交叉汙染，建議至少一個禮拜清理一次、盤點冰箱食物最好。
2019-11-01
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補血暖胃、養顏美容！3招保存豆腐，一個月不變質
補血暖胃、養顏美容！3招保存豆腐，一個月不變質吃豆腐，比直接喝豆漿更具營養價值！運用泡水、瀝乾、冷凍，可延長豆腐保存期限一周至一個月。選購豆腐要注意顏色、添加物，不要放在常溫下太久。
2019-07-13
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無添加防腐劑，卻有抗氧化劑？食科專家教1招自保
無添加防腐劑，卻有抗氧化劑？食科專家教1招自保高油脂的食品雖然添加了抗氧化劑，但是抗氧化劑不會對身體產生危害。因為它進入身體後，會很快的被人體代謝，不會殘留在人體內。
2019-03-14
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好拿又好收！2大收納訣竅打造「順手感」收納
好拿又好收！2大收納訣竅打造「順手感」收納會用到的東西那麼多，全部收在同一處勢必爆炸，寶貴的收納空間到底要如何分配取捨，其中一個主要依據，就是使用頻率。
2019-01-27
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