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防癌護心血管「長生果」！這樣吃避免致癌的黃麴毒素
【早安健康／林昕潔整理編輯】相較於乾烤的花生，水煮花生的熱量、脂肪含量都更低，還擁有更多的營養素，能夠防止細胞受到氧化傷害。脂肪其中超過一半都屬於不飽和脂肪酸…
2016-09-28
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更省時助瘦身！一關鍵新手也能煮出外Q內嫩白米飯
【早安健康／章致綱（材料學專家）】煮白飯看似簡單，但要煮得好吃卻很不容易，飯要煮得香Q，真的需要一些訣竅及方法，科學原理能幫助你更快上手。 註：所謂「杯」皆指「...
2016-06-26
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快印下來貼在冰箱上！23種食材保存方法一次蒐藏
【早安健康／林昕潔整理編輯】家中食材百百種，每一種都有各自的特性，如果貯藏或處理方式不當，很容易讓食材提早腐壞，造成髒亂也浪費了許多食物。根據《天下雜誌》201...
2016-05-21
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全球糧食危機！一條龍料理法不浪費食材、助垃圾減量
【早安健康／楊馥如（「意大利美食學院」部落格作者）】小時候，我是個胃口不好的孩子，每次吃飯總是心不甘情不願，碗裡也總會剩下沒扒乾淨的米粒。「浪費食物長大後會嫁麻...
2016-05-18
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小心吃進致癌物！譚敦慈：外食16招也能無毒保健康
【早安健康編輯部】雖然在家自己開伙，是最能確保飲食安全的方法，但是已故俠醫林杰樑的家庭，有時也因工作繁忙難免外食。因此負責張羅全家人飲食的長庚醫院護理師譚敦慈，...
2016-04-28
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化腐朽為神奇的家事5寶！油汙、馬桶黃垢就靠它
【早安健康／林明慧編譯】我們日常使用的清潔劑大多為化學合成製品，長期使用不但有危害身體之慮，對於環境以及荷包也是一大打擊。日本整理收納清潔專家大津珠美提供以下化...
2016-04-28
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除濕劑放這裡才有效！3招幫房間排濕去霉不過敏
【早安健康／林明慧編譯】臥室異味形成的原因有很多，衣服上的汗臭味、床單上的皮脂味、飄蕩在空氣中的煙味等等，而且台灣高溫多雨，濕氣更是揮散不去。然而房間的味道就如...
2016-04-18
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家裡好潮濕！達人的4種除濕防霉秘密武器
【早安健康／生活魔法家陳映如】從週末至今，我的電話很忙碌，有超過十家的媒體打來問，有沒有防潮的妙招？因為時間的關係，實在無法一一受訪，真的很抱歉。 雨下不停，整...
2016-04-15
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乾燥劑不要丟！簡單復活術成為防潮除濕劑
乾燥劑不要丟！簡單復活術成為防潮除濕劑！吃完零食、海苔總是把包裝袋和乾燥劑一起丟掉嗎？先不要那麼快就把乾燥劑丟掉，看看手上乾燥劑是屬於哪種分類，乾燥劑能重複使用
2016-04-07
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腎好人不老！高血脂剋星：醋漬黑豆，明目護心、通血管
【早安健康／王玫君審訂（昇陽中醫診所專任醫師）】 改善貧血 根據最新研究發現，黑豆皮的提取物能提高人體對鐵元素的吸收，常吃帶皮的黑豆能有效改善貧血，而這主要是透...
2016-02-17
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