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日醫師獨門飲食法：防止腦細胞老化必吃的3種食物
【早安健康精選書摘】「防止腦神經細胞老化」──我的獨門飲食法 若要保持頭腦年輕，大致上有2種方法。 其中一個方法，是養成「防止腦神經細胞老化」的生活習慣，另一個...
2015-10-07
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比慢性病可怕，「孤獨」殺傷力如每天15根菸！醫4招教你活出健康獨立老
孤獨不只是情緒低落那麼簡單，研究發現，孤獨對身體的傷害，竟可與「一天抽15根菸」相提並論，不僅讓心臟、大腦受害，甚至連糖尿病、阿茲海默症的風險也隨之上升。
2025-11-12
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致癌害失智！譚敦慈揭2大致命黴菌比砒霜還毒，居家PRO級除霉祕招曝
台灣潮濕悶熱天氣簡直是黴菌天堂，若長期吸入黴菌孢子，輕則誘發慢性咳嗽、氣喘，重則可能侵蝕肺部、腦部。其中有兩大劇毒黴菌被點名，毒性甚至比砒霜還強，卻常被忽視！
2025-10-26
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洋蔥料理多變化，切法也有講究！想不嗆辣、保留營養怎麼切一次看
洋蔥可以用於料理的形式非常多樣，例如涼拌、煮湯、熱炒、燒烤、醃漬、炸洋蔥圈…而在每道料理中，希望呈現的風味與口感也有所不同。這時，怎麼切洋蔥可就非常重要了！
2025-10-03
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中秋烤肉食材全攻略：從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃（含熱量表）2025
中秋烤肉月圓人團圓！中秋團聚吃月餅、烤肉賞月，小心不知不覺熱量爆表！印象中在烤盤上肥油滋滋作響的培根肉片類應該熱量最高，竟然不是中秋「最胖」食物
2025-10-01
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酵素決定壽命！專家推長壽飲食法「七三法則」排毒遠離慢性病
美國的艾德華．賀威爾博士是享譽世界的酵素營養學專家，耗費50年時間，將其研究結果整理成《酵素全書》，他提到酵素不足會引發疾病，也在書中留下名言「酵素決定壽命」。
2025-09-03
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廚房裡不起眼的食材竟是癌細胞剋星！多這步驟抗癌效果更強
大蒜、青蔥、生薑可不只有爆香、提味用處！專家指出因為含有多種營養成分，能夠提升免疫力、抑制腫瘤生成、降低癌症風險，特別是有預防胃癌和大腸癌的效果！
2025-08-02
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青蔥、薑蒜用不完？必學3招保存術：蔥花輕鬆保鮮放30天！
蔥花、蒜末、薑泥等辛香料是台式料理不可欠缺的提味靈魂，不過，作為每天都會用到的食材，若每次都要重新切末、剁碎不免有些麻煩。不妨看看早安健康提供的辛香料保存秘訣吧
2025-08-01
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削皮不手癢、煮湯不再爛成糊！芋頭料理祕訣與熱量一次掌握
火鍋能煮芋頭嗎？芋頭該吃鹹或吃甜？芋頭是營養豐富，用途廣泛的食材，料理食用前先來看懂芋頭品種、削皮不手癢和煮完不爛糊的方法！
2025-08-01
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吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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