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害你瘦不了的兇手：看不見的糖，全藏在這些食物裡
【早安健康／史考特醫師】孫子兵法有云：「知己知彼，百戰不殆。」史考特也云：「除了熟悉人體的運作，我們還要認識我們的敵人，才不會在對抗肥胖的戰爭中失利。」在【飲食...
2016-01-22
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高溫烹調別用橄欖油？醫師：油炸品選橄欖油較健康
【早安健康／史考特醫師】即使是不會煮菜的朋友，可能都聽過這個小常識：初榨橄欖油適合拿來涼拌沙拉，煎炒炸等高溫烹調最好還是用大豆沙拉油。 如果您真的沒聽過這樣的說...
2016-01-07
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減少內臟脂肪、控血糖！遠離代謝症候群吃這就對了
【早安健康／白澤卓二（順天堂大學研究所教授、醫學博士）】 抗老化從食物開始 最近大家開始正視菇類帶來的健康效果，起因是長野縣中野市農業協同組合(JA中野市)首創...
2015-12-29
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這群人很少罹患高血壓！關鍵就在他們每天吃這東西
【早安健康／田澤賢次（日本富山大學名譽教授）】蘋果農家很少罹患高血壓！為什麼？ 前一章我們介紹了蘋果膠對於肝癌、O-157大腸桿菌感染等嚴重疾病，所能發揮之效用...
2015-12-25
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維生素C不流失、農藥不殘留！檸檬必藏挑用法
【早安健康／李鴻奇（旅日健康資訊專欄作家）】檸檬水的作法與注意事項 檸檬水的基本作法 ①一天需要一顆到一顆半的檸檬。 ②利用榨檸檬器榨出檸檬汁，再放入玻璃容器保...
2015-12-16
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吃椰子油不易堆積脂肪！搭配限醣飲食瘦身效果更好
【早安健康精選書摘】為什麼椰子油能瘦身？ 椰子油能迅速轉化為能量被使用 因此脂肪不易堆積在體內，是很好的油類 椰子油的成份約有60％是來自植物的中鏈脂肪酸 接...
2015-11-17
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讓你的鍋子越用越新！簡易不沾鍋開鍋養鍋法
【早安健康／HowLiving 美味生活】常常有人跟我抱怨，他買的不沾鍋用了一陣子後，表面的塗層就開始掉漆（塗層可能會有毒，掉漆就不要再用了），或是鍋子就開始變...
2015-11-13
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護心血管最佳選擇！堅果＋這種飲食法降腦中風機率
【早安健康／美國華盛頓大學教授林天送】地中海飲食一直被鼓吹為保護心血管的最佳選項，但這只是歷年來的觀察性研究報導。最近世界著名《新英格蘭醫學期刊》（New En...
2015-10-28
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日本精神科醫師推薦！4種超家常的防失智食材
【早安健康精選書摘】研究指出能夠有效預防失智症， 令人感到意外的食材 咖哩 咖哩粉當中放有薑黃，薑黃富含一種名為薑黃素的植化素。最近的研究發現，薑黃素能夠發揮預...
2015-10-16
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燃脂、防泌尿道發炎！4抗老提高免疫的紅色果汁
【早安健康／周舒涵編譯】蔓越莓、石榴、番茄與巴西莓，是大自然中少有的紅色水果，日本知名健康生活情報雜誌《日経ヘルス》（暫譯：日本經濟新聞健康雜誌）介紹，這四種紅...
2015-10-08
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