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放進鍋裡的食材就是調味料!控醣、省時、更美味全靠2祕訣一次做到
糖在料理中扮演的角色,除了直接提供甜味,也常與其他味道搭配使其平衡,例如中式料理中常與鹹味搭配,避免死鹹,也常用來平衡酸味
2023-03-31
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3款果汁組合防癌不老、清腸瘦身!北醫教授韓柏檉:3方法平衡寒涼防傷身
把每天所需要攝取的蔬菜水果、五穀雜糧、堅果、油等等都打成一杯果汁,是不是一次性就能攝取到最綜合、最多樣化的營養呢?
2023-03-15
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研究:BLW不會增加噎到風險!3道省錢省時的寶寶菜單推薦
很多爸爸媽媽雖然想讓寶寶嘗試BLW,卻有點怕怕的。我非常懂這樣的掙扎,當初的我也是一樣。尤其以下這幾點,更是許多爸媽卡關的原因,其實很多時候只是我們不夠了解
2023-02-21
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BLW、泥派該選哪一種?5重點比一比!常見9種食材處理訣竅懶人包
隨著寶寶越長越大,逐漸沒辦法只靠喝奶獲取需要的所有營養,必須學習吃其他的食物。而這段介於喝奶到和大人一樣正常飲食間的過渡期,就需要所謂的「副食品」
2023-02-20
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75歲掃堂腿、伏地挺身嚇嚇叫!「舞棍阿伯」重傷尾椎後復出,靠一飲食不軟腳
「舞棍阿伯」葉復台久違出席公益演唱會,年將76歲的他仍熱舞15分鐘、連發高難度動作。他提到自己維持體力的方法來自不菸、不酒、規律跳舞運動及吃素。
2023-02-08
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辛香料三兄弟功效這麼大!蔥、蒜、香菜不但冬天保健血管,還是防癌高手
辛香料能為料理增色、提味,是不少菜餚的點睛之筆,不過獨特的風味也令不少人恨得牙癢癢。香菜、蔥、蒜頭紛紛在民眾討厭的蔬菜中榜上有名,不過專家指出,這3種蔬菜益處多
2023-02-01
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預防黃斑部病變!眼科醫最推薦的養眼蔬菜是它
在家工作、線上授課,隨著防疫升級,人們緊盯螢幕的時間也增加不少。除了一般人熟知的定時休息、調整螢幕角度外,專家也建議透過飲食攝取,達到護眼的目的。
2023-02-01
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吃太鹹隔天水腫好顯胖!中醫推薦消水腫飲品,還能助眠、降血糖!
過完週末,最不想面對的除了星期一,還有因為狂歡、暴飲暴食出現水腫。對於這樣的狀況,韓國中醫師朴美京建議,可以自製茯苓茶來改善,在消水腫的同時,還能夠抑制食慾。
2023-01-27
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擇食過好年!甲亢、甲狀腺結節避開5種地雷食物,甲狀腺不鬧脾氣!
一到了農曆年,不免又是餐餐大魚大肉,醫師常常在門診被詢問,甲狀腺患者飲食在過年時是不是有哪些地雷食物不適合吃?首先要知道的是,你的甲狀腺怎麼老是鬧脾氣。
2023-01-18
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掌握五招飲食概念 糖友安心享團圓
年節團聚滿桌好菜,想與親朋好友共享佳餚,卻又怕營養問題節節高升?別擔心!營養師手把手教學「掌握5招飲食概念」,不論年節在家團聚或出外走春,糖友也可以安心吃,開
2023-01-18
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