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維生素A要加油炒、C要生吃！營養師公開6大防疫營養素最佳食物來源
維生素A要加油炒、C要生吃！營養師公開6大防疫營養素最佳食物來源人體的免疫牽涉到各種免疫細胞，它們會分泌抗發炎的細胞激素，增進免疫能力，在全球疫情肆虐的時刻，呂孟凡營養師帶大家更了解營養素與免疫的關係。
2020-12-23
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素食者減醣飲食最佳對策：營養師：白飯換這4種，促代謝、更補足營養素！
素食者減醣飲食最佳對策：營養師：白飯換這4種，促代謝、更補足營養素！素食飲食禁忌多，如何落實減醣、低熱量又維持必需的營養比較困難，Ivy營養師依各種重要的營養素給素食者一些建議，盡量讓素食者在減醣的同時維持必要的營養素。
2020-12-22
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擔心餃子澱粉多？營養師自製減醣千張燒賣最能增肌減脂
擔心餃子澱粉多？營養師自製減醣千張燒賣最能增肌減脂今天想跟大家介紹利用豆製品的一種－「千張」取代平常常見的各式麵皮，來降低澱粉來源（也是醣類）攝取量，既美味又非常容易製作，很適合想要控制一天醣量的朋友選擇。
2020-12-11
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補冬不補肉！營養師大推麻油炒雙菇等3道好料，養腎活血祛寒不怕胖
補冬不補肉！營養師大推麻油炒雙菇等3道好料，養腎活血祛寒不怕胖即將進入寒冷的冬天，俗話說「冬令進補、春天打虎」，許多人會在冬令時節吃些溫熱的食物，進補兼養身，至於「腎」該怎麼補呢？
2020-12-11
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樂齡族飲食原則：善用營養補充品，讓長輩吃的開心又營養均衡！
樂齡族飲食原則：善用營養補充品，讓長輩吃的開心又營養均衡！明治明倍適將不可或缺的重要營養素濃縮在一小瓶中，又做到美味可口，難怪常駐日本零售通路及長照機構雙料冠軍。
2020-11-30
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炒菜也可能產生反式脂肪？營養師一張表說明油品和烹飪方式最健康配對
炒菜也可能產生反式脂肪？營養師一張表說明油品和烹飪方式最健康配對橄欖油及葵花油在未烹調以前偵測不到反式脂肪酸，但研究中的四種烹調方式幾乎都會讓油脂產生反式脂肪酸，只有橄欖油以及葵花油製作沙拉時不會生成反式脂肪酸。
2020-11-23
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不是蔬菜卻纖維滿分！營養師1招不用鮮奶油做出美味南瓜濃湯
不是蔬菜卻纖維滿分！營養師1招不用鮮奶油做出美味南瓜濃湯南瓜為「全穀雜糧類」，就算不是蔬菜也很營養，有很多膳食纖維。除了直接吃，還可以加入十穀米做成未精製全穀雜糧爆表的南瓜濃湯，更適合小朋友及牙口不好的長輩！
2020-10-29
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香蕉這時吃熱量更低！1張圖看懂香蕉顏色與營養變化
香蕉這時吃熱量更低！1張圖看懂香蕉顏色與營養變化香蕉非常特別，依照擺放時間不同，除了質地變化之外，香蕉的營養價值也會變化。香蕉放久熱量會變少，但維生素A、維生素C的含量也會變少。
2020-10-28
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把身體毒素清乾淨！吃對6種營養素，遠離老化、癌症、心血管病
把身體毒素清乾淨！吃對6種營養素，遠離老化、癌症、心血管病攝取均衡營養是延續生命的重要工作，只要每天正常、規律地吃，並攝取多種營養素，自然可以維持基本的身體健康，營養學專家謝明哲教授介紹大家以下食材，多多攝取能幫助毒素...
2020-10-10
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蔬果料理方式不對纖維剩⅐！營養師3張表解碼常見蔬果纖維量
蔬果料理方式不對纖維剩⅐！營養師3張表解碼常見蔬果纖維量在國人蔬果普遍攝取不足的情況下，如何選對纖維含量較高的食物非常重要，Stella營養師教大家如何選對蔬果、補夠纖維。一一整理生活幾大類食品中纖維含量最大的品項。
2020-10-08
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