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月省60％伙食費！資深菜籃族把冰箱變財庫，3個下廚省時的生財法寶公開
下廚最麻煩的就是備料，先做好這一步，做飯會省時省力很多。學會「食材管理」讓冰箱（財庫）裡的東西一目了然，你才知道有多少財、又要怎麼妥善使用！
2023-08-30
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百香果正香甜！聯手「減肥瓜」酸甜上菜，來場夏末體內大掃除
在夏秋交替時節，剛好也是冬瓜、百香果、檸檬盛產的季節。我們不妨好好運用，不僅能品嚐當令蔬果的滿滿能量，還能為自己進行一場最有效的體內大掃除！
2023-08-14
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《節氣知味》立秋養肺潤燥，來碗不加糖甜湯！龍眼、木瓜香甜還能止咳助消化
8月8日開始進入立秋，雖然還是炎熱高溫，身體卻會漸漸開始變「燥」。此時，肺部就特別需要滋潤，因為很多原本的皮膚過敏性問題，和呼吸道的疾病很容易在這期間開始出現。
2023-08-08
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「維根炒蛋」炒出比蛋更彈牙的口感！撒上薑黃解膩還帶清香
維根炒蛋讓豆腐取代蛋成為主角，帶來想像不到的彈牙、簡單和風味！只要讓蒸氣在鍋子裡循環，就會把豆腐變得彈牙了，若整個水分收乾，口感還是不會有變，除非它冷掉。
2023-07-31
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沒吃肉怕缺蛋白質？營養學專家：天天4325蔬食餐防癌抗氧化！
這個問題我經常被問到，它包含兩個方面：蔬食者如何獲得足夠的蛋白質？蔬食者如何保證攝入蛋白質的氨基酸均衡，滿足身體的需要？
2023-07-30
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「無肉市集」創辦人張芷睿首次擺攤就賣出800顆素肉圓！只賣素食的夜市，為什麼人氣這麼高？
我是個只會炒飯、燙青菜的人，所以當肉圓研發完成之後，沒有想到要開始賣它！我心裡開始產生極大的抗拒，因為這勢必要拋棄我原本無憂無慮的生活，開始要過上充滿油煙的日子
2023-07-21
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愛吃炒蛋、玉子燒？「它」發胖度是白飯7倍！營養師減脂7技巧越吃越瘦
想減肥就要讓攝取量＜消耗量，在降低攝取量( 減肥) 的前提下，又想要能吃澱粉、能吃肉類？當然可行。因為食物中最會讓我們發胖的不是澱粉，也不是肉類，而是油脂！
2023-07-20
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夏天是食物中毒高峰！達人：買生鮮食品裝袋1作法超NG，料理5守則保鮮食材
夏天悶熱潮濕，空氣中含有大量水氣容易孳生細菌，一不小心就會引發食物中毒。買菜注意保冷和裝袋順序有助防止食物滋生細菌，玻璃器皿要煮沸消毒，料理時也要注意5件事。
2023-06-30
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乾燥蔬菜5步驟搞定！日本料理校長教你簡單吃出健康
你的冰箱裡，是否也放著等待出場卻總是用不到的蔬菜呢？ 其實只要把蔬菜乾燥，不但更加容易保存，營養也會隨著時間增加越來越濃縮，可說是營養價值極高的食物。還在浪費吃...
2023-06-25
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營養師三餐都吃還瘦41kg！練出王字腹肌、體脂少20％的減脂術
如今少吃、用有氧運動來虐待身體的減肥方式，早已無法維持身材，既然要投資自己，那不如靠運動和飲食來讓身體更健康。
2023-06-09
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