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膽固醇不卡血管的降脂明星是？飲食搭配宜忌大公開
金針菇含有較多的鋅，可減少三酸甘油脂的含量，消除堆積的膽固醇，維持血管的彈性；金針菇的膳食纖維可與膽酸及膽鹽結合，加速將其排出體外，降低血脂並減少膽固醇的吸收。
2016-01-22
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新手就能種得活：蘿蔔嬰、九層塔、小蕃茄
【早安健康／白乙君編譯】近來食安問題搞得人心惶惶，何不妨試著在家自種水果、蔬菜、香草，擁有自己的開心農場不是夢！日本專業園藝師小島理惠，將教你如何善用台灣各大花...
2015-09-25
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肉用檸檬汁醃過、小火烹調，5訣竅遠離變老、生病元兇
【早安健康專欄／營養共筆】上一篇文章「驚！變老、罹患慢性痛的元兇，就藏在這些食物裡」我們大概知道了糖化終產物（Advanced Glycation End Pr...
2015-02-06
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洗過的蛋縮短保存期限
蛋不要水洗！蛋殼表面有孔洞，清洗後會縮短保存期限喔！ 買回家的蛋，可以先用乾布稍微擦拭保存，等到要煮時，再用清水稍微洗一下，打蛋後要記得要洗手，避免病毒混入菜裡...
2014-11-25
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【秋日節氣好養生】蜂蜜潤燥柿滋肺，秋天這樣補最到位
暑氣消退，秋意漸濃，最近晚上已微有寒意，不知不覺又到季節交替的時刻。秋天早晚溫差大，本易染風寒，偏乾的氣候更容易傷肺，滋肺潤燥的飲食也就成為這季節的保養重點。 ...
2014-10-08
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3原則 x 10大好食材，美味又能守護味覺力！
醫師指出：90％以上的台北人已喪失敏銳味覺； 因為不健康的飲食習慣，正逐漸麻痺我們天生的味覺力。在這個味覺力普遍衰退的時代，心血管疾病、痛風、慢性腎衰竭、癌症等...
2014-10-06
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吃外食也可以很健康的方法
廣告標語「老外、老外、老是在外」深刻地說出了外食族的心聲。沒錯，早起趕上班隨便買、中午在公司附近隨便吃、晚上或許加班晚了，回家沒東西吃、不想煮，只好匆匆買個東西...
2014-02-02
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【熱門好書】蔬果汁別放胡蘿蔔，食物與營養常識的陷阱
喝蔬果汁的時候，習慣放進一些胡蘿蔔的人，其實是在破壞維他命C。喜歡把蛋液攪拌再做料理的人，可能是禿頭與皮膚乾澀的原因嗎？「吃錯方法，營養也會變成毒！」日本營養醫...
2013-07-26
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絲瓜美白治便秘，搭配吃更好
絲瓜水是許多女性的保養聖品，但是想要變美，用吃的也可以。絲瓜含有維生素B群和維生素C，能夠美白肌膚、延緩老化，另外也有調經和通乳效果，非常適合女性食用。由於絲瓜...
2013-07-11
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番茄茄紅素，預防疾病緊實肌膚
閃爍著紅色光澤，無論是一口一顆的小番茄，或是適合入菜，製作醬汁、炒蛋的牛番茄，都是每個家庭裡，非常受歡迎的水果。然而，根據多項國外研究報導，番茄不只是可口的食材...
2013-07-02
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