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蛋幾ㄌㄟˇ！你愛吃的夜市「鳥蛋」哪裡來？
夜市、火鍋、佛跳牆常見的鳥蛋從哪裡來？鳥蛋蛋黃都在正中間是假蛋？鳥蛋膽固醇超高？關於鳥蛋的迷思一次為您解答。
2018-02-11
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進補不吃胖！中醫特製去脂窈窕茶、4穴位整腸瘦小腹
冬天吃火鍋，熱量鹽分高容易變胖、浮腫？張文馨中醫師建議可以按壓三陰交等穴位消除臉部與下半身浮腫問題，也可以搭配消腫去脂茶或豆漿，還有更多方法讓你不怕吃多變胖！
2017-11-27
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年長者易脫水、營養不良！專家推這鍋一次補足所需
現任生活與復建研究所代表 三好春樹、看護雜誌編輯作家 東田勉：管理年長者的飲食狀況時，需以兩個要點檢查是否脫水，更得特別留意吞嚥困難或營養不良的問題
2017-06-08
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抗癌效果高達85％！自製淨血醬汁，護肝防糖尿病
【早安健康／張維庭編譯】洋蔥、韭菜、大蒜這些氣味強烈的蔬菜，是日常料理中的好幫手，更有抗癌、提高肝臟淨化血液的機能。DIY洋蔥醋、大蒜油、韭菜芝麻油當做醬汁來料
2017-02-11
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高麗菜才是吃鍋必備？「綠色蔬菜之王」還能抗流感調荷爾蒙
【早安健康／張維庭編譯】寒冷的冬天，除了白菜、高麗菜，吃鍋有更好的選擇──韭菜，以中醫的觀點能夠暖身、消除虛寒，促進脂肪燃燒、幫助瘦身！
2016-12-19
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天冷吃鍋當心吃出高血壓！營養師：這樣吃才對
【早安健康新聞中心】北醫附醫營養室蘇秀悅主任表示，火鍋湯底鹹，無形中會吃下過多鹽份，因此，若要健康吃火鍋，就必須從控制湯底的鹽份開始。
2016-12-15
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照順序這樣吃，減少油脂吸收！營養師4招吃鍋不怕胖
【早安健康／H2U CLUB 營養師Neko】吃鍋無負擔訣竅：清澈湯底少負擔，更能享受食物的天然風味；肉片完整，白肉優於紅肉；配料選擇天然食材，避免加工品…
2016-11-26
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用這食材做出瘦身湯底！天冷吃鍋也不怕胖
【早安健康／張維庭編譯】吃火鍋加菇類可使湯頭美味、低熱量、又含有豐富的膳食纖維，健康又瘦身。菇類搭配以下方法可讓瘦身效果加倍：低溫調理、冷凍、厚切。
2016-11-10
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洗菜用鹽水、愛喝湯？減鹽3招，穩血壓心腎無負擔
【早安健康／營養師李青蓉】天冷時，食欲旺盛，卻也是血壓最難控制的季節，冬天有哪些人氣美食鹽分較高，易影響血壓？如何少吃鹽又能吃出美味，且不增加健康負擔呢？ 食物...
2016-03-22
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日本冬天餐桌必備！低卡高纖千層白菜豬肉鍋
【早安健康／林明慧編譯】每當進入冬季時節，熱騰騰的火鍋成了民眾聚餐的首選，尤其提供多樣菜色的吃到飽火鍋店，更是許多人的心頭好。然而在大快朵頤的同時卻也吃進不少熱...
2015-12-04
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