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美食作家畫重點，百元熱炒吃到真健康的門道大全
台灣人很愛吃百元熱炒，叫幾個菜，配瓶啤酒，就是最道地的台灣味！ 但是，物價上漲的這麼嚴重，食材成本不斷提高，你知道你吃下的是什麼嗎？熱炒有什麼地雷？該怎麼點菜才...
2014-12-31
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夏天餐餐吃涼麵 健康危機來報到
夏天讓人沒胃口，容易選擇清爽的涼麵解決一餐，但是你知道嗎？涼麵的熱量其實一點也不低！因為涼麵包含麵條、醬料兩部分，通常都會選用高熱量食材，而有些店家會加上小黃瓜...
2014-08-01
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麵包不能當飯吃！天然酵母麵包也不見得健康的3個理由
剛出爐的麵包香熱可口，讓人經過麵包店時忍不住進去買幾個，當隔天早餐、午餐也好，麵包店可說是都市人的好朋友。然而2013年8月爆發的胖達人事件，讓社會大眾驚覺麵包...
2014-07-28
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天天吃火腿三明治，小心增加致癌風險！
很多人都聽過不要太常吃外面賣的香腸，因為為了保持顏色的好看，這些食品常會被添加亞硝酸鈉等物質保色；而很不巧的這種物質卻有致癌的風險。 不過除了香腸，其實還有許多...
2014-07-19
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湯底減半！無毒飲食達人吃火鍋的6大原則
天氣冷的時候，難免會想吃點熱的，暖暖身子。這時，街上琳瑯滿目的火鍋店便是許多人的首選。 然而在享受火鍋美味之餘，你是否會有一些健康方面的疑慮：肉新鮮嗎？火鍋料是...
2014-07-05
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泡麵也能安心吃！安全吃泡麵的4個方法
泡麵是非常方便在短時間烹煮即可食用的食品，而且現今口味及種類又多樣化，所以無論是外食或宵夜，泡麵常是大家的首選。但泡麵也是含有許多添加物的加工食品，為了消除這些...
2014-06-30
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快速分辨蜂蜜真偽的3步驟鑑定法
【早安健康/沈孟學】蜂蜜是一個好處多多的保健食品。它有潤腸通便的作用，既可以解決你的排泄煩惱，又有保護腸道的功能；它還有利於肝臟解毒，減輕肝臟負擔等好處。可惜的...
2014-06-06
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中、西式餐廳聰明進食7撇步
吃不是只有吃飽而已，我們應該還要吃得健康！因科技發達、資訊流通方便，各式各樣的飲食出現在我們身邊，造就大家的飲食習慣多變；不過不管如何，我們都有幾個準則可以依據...
2014-06-01
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真的很想吃不健康的泡麵？你可以這樣吃！
雖然知道吃了以後會變木乃伊，但是夜深人靜、懶得出門時，還是會好想吃超香、超燙、超大碗的泡麵啊！ 《吃了會死？食品添加物速查》的作者李馥，也知道泡麵實在太受歡迎了...
2014-05-05
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4招教你挑選安全麵包
每次經過麵包店，琳瑯滿目家上香氣四溢，總讓人忍不住停下腳步，想買上幾個！早餐、晚餐搭配都很順的麵包，是家家戶戶的常備食糧之一，但知名麵包店爆出添加多項食品添加物...
2014-03-05
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