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搜尋到 136 篇相關文章與影音
小心吃進致癌物！譚敦慈：外食16招也能無毒保健康
【早安健康編輯部】雖然在家自己開伙，是最能確保飲食安全的方法，但是已故俠醫林杰樑的家庭，有時也因工作繁忙難免外食。因此負責張羅全家人飲食的長庚醫院護理師譚敦慈，...
2016-04-28
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吃重鹹真的會胖！研究：鹽真的會讓你吃下更多的..
【早安健康／林昕潔整理編輯】吃太多油脂、太多糖、太多澱粉，都被認為是讓人變胖的原因。但是，有兩項新的研究顯示，吃太多鹽竟然也會使人變胖！當然，鹽本身並不會使人體...
2016-04-06
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橘子不能剝了就吃！台大教授正確清洗蘋果芭樂5種水果
【早安健康編輯部】許多人清洗水果時，會用鹽巴或清潔劑來加強，但它們有可能附著在蔬果上，越洗越不乾淨。建議以流動的水沖洗10分鐘，可以減少果皮上約八成的農藥殘留。...
2016-02-16
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排毒力比綠花椰菜更強！3天吃一次護肝防肥胖
【早安健康／林明慧編譯】不少人認為比起剛萌發的新芽，長大成熟的蔬菜營養較為豐富。然而日本美容指導師藤中奈奈代指出，植物的營養素大多藏在種子裡，隨著成長的過程漸漸...
2016-01-20
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用愛彌補遺忘的缺口！12方法全方位照護失智長輩
【早安健康／健康世界作者林靜靜】美珍生病後變得愈來愈愛說話，但她說的總是千篇一律的內容，而且多半是負面的，不是批評媳婦的不是，就是罵隔壁的人太吵害她睡不著，慢慢...
2015-11-12
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亞洲第一！香椿抗氧化力高地瓜葉10倍
【早安健康企劃】吃過香椿嗎？ 聯合國亞洲蔬菜研究發展中心也曾分析150 種蔬菜發現，香椿抗氧化力高居第一，比地瓜葉高到3~10 倍。 有句諺語「食用香椿，不染雜...
2015-10-05
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時代雜誌精選長壽食物！最佳防癌解毒蔬菜就是它
【早安健康精選書摘】花椰菜營養要點 ❶ 硒的含量很高，可以去除促進老化的活性氧並提升免疫力，預防各種成人病。 ❷ 富含膳食纖維，可預防便祕、降低膽固醇。此外，也...
2015-10-02
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蔬菜、魚肉、米怎麼洗？日專家這樣做防毒素吃下肚
【早安健康／曾啟翔整理編輯】隨著科技的進步，現代農業、養殖業為了讓產品看起來更漂亮，在農藥的使用上可以說是非常頻繁，雖然有些都已經過政府的檢驗，都在可以接受的範...
2015-09-17
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水費下殺5折！日本達人：不用洗碗精超省水3秘訣
【早安健康編輯部／編譯】你知道每天洗一次碗會用掉多少水嗎？答案是：水龍頭只要連續開著5分鐘，就會浪費掉60公升的水。雖然根據調查，沖馬桶、洗衣服及洗澡的用水量佔...
2015-04-07
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燙青菜的作法
【燙青菜的訣竅】燙青菜比炒青菜健康喔！ 燙青菜時，可以用寬口深一點的鍋子，水多一點，煮滾後，青菜放進去攪拌幾下就可以起鍋囉～ 撈起來的菜，拌蒜片＋醬油，就是一道...
2015-03-23
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