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千名醫師票選最健康冬季蔬菜！防心肌梗塞就吃它
千名醫師票選最健康冬季蔬菜！防心肌梗塞就吃它【早安健康／張維庭編譯】冬天氣溫低，流感、心血管疾病或是大魚大肉後的腸胃不適，讓人困擾。日本營養師提出三種健康蔬果來抗病！奇異果、白蘿蔔、酪梨防感冒、心肌梗塞.
2017-01-24
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黃斑部病變降3成！名醫：6大護眼營養素年菜裡都吃得到
黃斑部病變降3成！名醫：6大護眼營養素年菜裡都吃得到【早安健康／陳瑩山（新竹國泰綜合醫院眼科主任）】隨著農曆新年即將到來，主婦們的年菜清單也要出爐了，許多人春節連假期間宅在家、不出門，盯著螢幕追劇、看節目，從除夕...
2017-01-21
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液體黃金：橄欖油，炒菜的關鍵 吃進健康零負擔
液體黃金：橄欖油，炒菜的關鍵 吃進健康零負擔【早安健康企劃】農曆新年圍爐大餐，就看主廚們或煎或炒或炸時，有沒有選對一瓶好的食用油！橄欖油富含維生素A、D、E、K等等，正好符合人體運作需求。
2017-01-07
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營養更勝橄欖油！台灣國寶苦茶油健胃治便祕，這樣吃最好
營養更勝橄欖油！台灣國寶苦茶油健胃治便祕，這樣吃最好【早安健康／張維庭編譯】有著「東方橄欖油」之稱的台灣國寶苦茶油，冒煙點高達攝氏223度，煎、煮、炸、炒以及拌麵線樣樣沒問題，還有著勝過橄欖油的營養價值！
2016-12-25
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抗發炎就能抑制癌症！薑黃防癌，搭這吃吸收率增千倍
抗發炎就能抑制癌症！薑黃防癌，搭這吃吸收率增千倍【早安健康／生田哲（日本藥學博士）】薑黃所含的薑黃素與精油可降低發炎性物質的形成，進而抑制發炎症狀。此外薑黃搭配胡椒一起食用，最能充分發揮薑黃的健康功效。
2016-11-16
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白帶魚能抗胃癌淋巴癌，1招立即去腥
白帶魚能抗胃癌淋巴癌，1招立即去腥【早安健康／張維庭編譯】白帶魚富含不飽和脂肪酸，高含量的DHA、EPA，有著活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處。料理前可放入鹽水中稍微浸泡，較容易洗淨且去腥味
2016-11-08
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吃錯會代謝變差、血壓飆高？幫兇原來是它
吃錯會代謝變差、血壓飆高？幫兇原來是它【早安健康／H2U CLUB編輯部】根據研究，壓力可能會影響食物的代謝過程。壓力較大、有重度憂鬱症病史的女性，在餐後的發炎指數跟血壓會比較高。
2016-11-04
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芝麻補鈣又是血管清道夫！跟著日主廚做道地芝麻醬
芝麻補鈣又是血管清道夫！跟著日主廚做道地芝麻醬【早安健康／古屋壯一、有馬邦明等人（日本名店主廚）】芝麻中含有豐富的膳食纖維和油脂類，有助於潤腸通便、預防便祕。可以作成擔擔麵的湯底、沾醬、涼拌醬汁等
2016-10-27
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中醫談咖啡：咖啡防心血管疾病，燥熱脾濕體質少喝
中醫談咖啡：咖啡防心血管疾病，燥熱脾濕體質少喝【早安健康／張文馨中醫師】喝咖啡可以提神醒腦、幫助消化、抗憂鬱，有許多好處。但飲用過量可能造成許多危害：誘發心臟病、骨質疏鬆症、經前症候群、腸胃疾病
2016-10-25
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提高脂肪、糖代謝！來杯綠茶時一定要吃這個
提高脂肪、糖代謝！來杯綠茶時一定要吃這個【早安健康／張維庭編譯】核桃，搭配綠茶，不僅有助於護心血管、保健大腦健康、降膽固醇，還具有加乘的提高代謝效果！綠茶的兒茶素，可以活化脂肪代謝；核桃有益於腦神經
2016-10-25
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