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BMI全日本最低!日本「瘦子縣」飲食秘密找到了
發芽的花生不代表有黃麴毒素,反而是一種健康的好食材,日本女性中的「最瘦縣」福岡縣,女性BMI值全日本最低,而居民們苗條的秘密,竟然就可能和花生豆芽有關!
2019-10-07
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日本長壽村飲食探秘!醫界認可:吃對4款食物一生有效
日本學者早在二十世紀三十年代便統計日本各地的「長壽村」與在同一地域的「短命村」之日常飲食的不同之處,發現了現代學者醫師們照常推崇的健康食物。
2019-09-26
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沖繩人長壽秘訣:苦瓜「整顆吃」減脂降膽固醇,血管變年輕
日本醫學教授表示,苦瓜一身是寶,除了苦瓜的果肉具備降膽固醇效果以外,如果能將苦瓜籽、棉質一起吃,還可能有減脂效果,幫助我們改善肥胖、高膽固醇問題,使血管更加健康
2019-08-14
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吃魚油,如何避開重金屬?營養權威教授揭挑魚油4關鍵
魚油廣受民眾青睞,但坊間的魚油產品種類繁多,消費者該怎麼選才能安心呢?長期研究魚油、台灣營養學界權威臺北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲教授選擇魚油原則
2019-08-13
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吃對食物,儲備抗癌電力!養生專家陳月卿:大腸癌讓她重獲新生
攝取大量植化素,完全不吃任何肉類,只在出院前幾天吃少量的魚,每天早上固定打一杯500cc豆穀奶加胜肽,下午則是蔬果汁加堅果。我的前3次化療,副作用明顯越來越少!
2019-08-12
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蛋白質比黃豆優,多酚勝蔬菜?一篇看懂豆腐為何對身體好
豆腐營養成分:蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、豆腐南瓜湯,讓肌膚滑嫩的養生湯品料理,吃豆腐,比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高,
2019-08-11
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吃「苦」當食補!苦茶油如何辨真假?食科教授完整說明
苦茶油含有68~77%的油酸,與橄欖油相近,有「東方橄欖油」美名,苦茶油如何分辨真假?孫璐西說,可以聞一聞味道,是否有苦茶香氣;抹在手上,通常較快被皮膚吸收。
2019-08-11
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活腦防失智,該吃什麼好?89歲的她,這樣反轉失智症!
預防失智症嚼口香糖都可能有用?!日本醫學博士指出,咀嚼口香糖的動作,竟有活化腦部、防止腦部衰弱的功效,甚至有高齡患者透過恢復牙齒咀嚼力,讓四處遊蕩的情況改善!
2019-08-01
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營養師的降血壓飲食清單:每天8個小改變穩定血壓值!
常吃含EPA 和DHA 較多的魚類,對抑制和改善高血壓症狀有很好的作用,營養師建議高血壓患者家中的廚房裡使用小鹽匙,能夠幫助高血壓患者限鹽。
2019-07-09
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飯前蒸黃豆、白飯配豆腐,有效抑制餐後高血糖!
吃飯時多吃一道「豆腐」,竟然就可能有助於降血糖、膽固醇,避免發胖。
2019-06-30
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