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抗氧化贏生菜數百倍！高麗菜煮「抗癌蔬菜湯」釋放滿滿植化素
將蔬菜放入水中加熱，就能溶解組成細胞壁的半纖維素和果膠，配合細胞內的氣體膨脹，便可破壞細胞壁。藉由熱破壞植物細胞壁，釋放有效成分後，身體就能順利吸收。
2024-12-06
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冬至進補吃什麼？除了湯圓餃子，中醫師嚴選10大清爽食補！
準備好冬至吃湯圓與進補料理了嗎？冬天吃補可不能馬虎，稍不注意就會踩到禁忌，從吃湯圓、餃子的由來習俗，到中醫師專家推薦的10種冬至進補食材，一次全部學起來！
2024-12-03
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奇異果幫你抗氧化、降膽固醇，催熟奇異果一個巧思由酸變甜！
提起奇異果，大家都會想到是由紐西蘭進口，其實，它的原生地是中國，約莫100年前被帶到紐西蘭種植，因為十分適合當地氣候風土，在研發和產量方面，反而比原產地有更大的
2024-11-25
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每天走8千步、先刷牙再吃早餐！對付慢性發炎6習慣免於「斷崖式衰老」
保持青春的最佳辦法人人做得到！日本免疫學權威指出「慢性發炎」是多數疾病的根源，更會加快人體「倍速衰老」，最好透過6秘訣打造健康的回春系統，讓人生下半場活力滿滿！
2024-11-18
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乾乾皺皺的百香果才好吃！攪一攪讓百香果加倍香甜？原理解答
外觀黑黝黝、表皮皺褶深、蒂頭乾枯的百香果雖看似其貌不揚，但這才是酸度降低、香甜的徵兆！簡單的動作竟能讓百香果更好吃？關於百香果的小知識以下一次了解。
2024-11-11
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柿子的維生素C竟贏過奇異果！潤肺止咳、改善高血壓好處知多少
柿子是秋季的代表水果之一，柿子不但可以清熱、潤肺、止咳，也能醒酒、改善高血壓，雖然好處多多，但也記得別吃過量，否則容易引起腸胃不適。
2024-11-08
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肺癌機率降46％！博士推蘋果防癌抗心臟病更勝洋蔥
蘋果不僅可以抗癌，還可以抗心臟病。莓類是很有效的抗病食品，含有很多不同的物質，像是纖維、維生素C、類黃酮素等。
2024-10-31
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南瓜萬聖節最應景！營養師教解便、補鐵、抗過敏「5吃法」升級南瓜功效
秋冬南瓜正美味！南瓜品種眾多，哪種南瓜最營養？營養師公開南瓜7功效，若能再搭配綠豆、紅豆、洋蔥、玉米等5食材，有助解便、補鐵、抗過敏，營養更加分！
2024-10-30
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顛覆！吃花生醬不罪惡，反而幫忙減重控糖！專家教你吃對才有用
你也喜歡吃花生醬嗎？或者總是因為擔心熱量高，為了維持身材而不敢吃呢？事實上，選對花生醬有機會幫助控制體內膽固醇濃度，甚至幫助減重。
2024-10-24
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產季到，吃柳丁別只吸果汁！柳丁有黑點還能吃嗎？專家解答
要說到台灣冬季的柑橘類水果，除了橘子外非柳丁莫屬。不過，你都怎麼吃柳丁呢？會吃纖維還是只「喝湯吸汁」？原來隨著吃法不同，攝取到的營養也不同。
2024-10-21
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