料理相關健康好文，共3939篇(-第393頁)｜早安健康

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對抗身體虛寒生薑調理食譜【早安健康／孫于琛編譯】生薑對於身體虛寒者，有補氣、溫暖身體作用，相信很多人都不陌生。但是，即使知道「薑」對我們的健康有諸多好處，還是有不少人因為其味道嗆辣的...

2013-09-18

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4招讓你輕鬆吃蔬菜蔬菜是十分重要的營養食材，搭配不同的烹調方式，蔬菜也會展現不同風味。但是有些特殊口味或難咀嚼的蔬菜，讓少數人對其敬而遠之，相當可惜。現代人蔬菜攝取含量偏少，...

2013-09-14

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空心菜鈣多多，大勝番茄12倍空心菜(俗稱蕹菜)是台灣夏季重要的蔬菜之一，生命力強，無論水耕或土耕都容易栽種。空心菜的蛋白質含量大於蕃茄4倍，而鈣含量則大於蕃茄12倍。此外，也含有較多...

2013-09-13

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牛奶靠邊站！木耳蛋白質高6倍你跟我一樣，都以為牛奶含的蛋白質最高嗎？no~no~no~其實木耳的蛋白質含量是牛奶的6 倍，吃素的朋友們可以吃木耳補充蛋白質唷！另外，木耳含有抗血小板凝...

2013-09-12

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罐頭食品配蔬果，迸出新滋味罐頭食品是懶人料理的好幫手，隨開即吃、省去煮飯與清洗等時間。不過，罐頭食品是以高溫高壓製程，內含的維生素多破壞殆盡，無論是肉品的維生素B群，或是蔬果類的維生素...

2013-09-09

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大腦回春術！茄子讓你增強記憶力

大腦回春術！茄子讓你增強記憶力隨著年紀增長，是否常感嘆記憶力大不如前了呢?想要讓腦袋變年輕，其實吃茄子就能讓你達成心願！茄子中的花青素，具有抗氧化與抗發炎的功能，可以保護腦部免於自由基及...

2013-09-07

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牛奶如臨大敵!秋葵鈣多好吸收【早安健康編輯部】你知道嗎?100公克的秋葵中，鈣含量就高達80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。而更厲害的是，相較於鮮奶，人體更能吸收秋葵的鈣！秋葵的鈣...

2013-09-05

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餐桌禮儀學問大改變人生的吃飯哲學

餐桌禮儀學問大改變人生的吃飯哲學吃烤魚的時候，要怎麼吃才能吃得優雅呢？想必對很多人來說，在外吃飯要如何保持形象是一大難題，這對極度注重禮節的日本人來說也不例外。究竟要如何從容地嚥下餐桌上每一...

2013-08-22

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心靈排毒：結論篇覺得自己容易累積心毒的人，最該做的事情就是改變思考模式與說話方法。如此一來，無論遇到什麼情況，都可以將傷害降至最低。改變思考的方式你究竟容不容易累積心毒，全...

2013-08-16

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手做便當正夯！小朋友做中學惜福、外食族保健康

手做便當正夯！小朋友做中學惜福、外食族保健康每個人多少都有自己帶便當的經驗，但是步入社會之後，你的午餐是否還是家裡做的愛心便當呢？日本飲食教育推廣家佐藤剛史認為，自己準備營養均衡的便當，不但讓人在心靈方...

2013-08-11

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