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甜椒這時節吃整年最營養！常見切法太可惜，抗癌護心好料藏在這
紅甜椒到了夏天成為營養爆棚的明星食材，維生素C比冬天還高，被營養師選為夏季必買的最佳食材。不過常見這種切法太可惜，小心把抗癌護心好料都丟光！
2025-07-07
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預防癌症！酪梨、堅果就有的3大抗氧化營養＝維生素王牌！
以抗氧化力強而著稱的維生素，包括屬於脂溶性維生素的維生素A與E，以及屬於水溶性維生素的維生素C。這三種維生素就合稱為「維生素王牌」！
2024-12-15
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消水腫、防大腸癌！水梨加一味變身天然止咳糖漿
【早安健康／張維庭編譯】香甜又飽含水份的水梨是許多人的最愛，是非常適合夏天消暑的水果，而水梨不僅美味，其實還富含許多營養價值，真的具有解熱效果，並且能排出體內多...
2016-08-17
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橄欖油不能加熱？需冷藏？專業品油師教你正確用油
【早安健康／黃馨瑶編譯】炒菜、油炸能用橄欖油嗎？橄欖油放冰箱保存更新鮮？國際橄欖理事會（International Olive Council）針對2000多名...
2015-09-10
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一分鐘快速檢測，從眼睛看健康
眼睛是人的靈魂之窗，同時也是敏感度最高的器官。因此，身體一旦有變化， 第一個受到影響的器官往往是眼睛。 日本藥劑師豬越恭也教授大家如何透過觀 察眼睛得知一個人的...
2014-05-19
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夏天限定！睡前一片西瓜竟能瘦身助排毒？
【早安健康／張維庭編譯】不論年輕時出於美觀想多瘦一點，還是中年過後為了維持健康避免過重，瘦身一直都是許多人關心的話題，而瘦身資訊百百種，究竟哪個最適合自己？日本...
2016-07-19
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甩蝴蝶袖瘦小腹！提高代謝練核心，3周超有感！
隨年紀增長，做事漸漸力不從心？瑜珈老師推薦，鍛鍊體幹除了能減緩肌力衰退、提高基礎代謝，還能幫助保持身體平衡性、提高活動力，每天做3次，除了抗老還能打造易瘦體質！
2024-10-25
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抗老明星南瓜 跟油一起煮最健康
【早安健康編輯部】南瓜有大量的B-胡蘿蔔素及維生素C，能夠阻止自由基破壞身體細胞，預防皮膚、心血管等部位老化 。此外，南瓜裡的維生素C因為有大量澱粉包住，即使經...
2014-07-31
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難怪日本咖哩這樣煮！咖哩、葡萄乾 有效預防大腸癌
【早安健康/黃泳晞】根據衛生署統計，大腸癌高居國內十大癌症中第1名，部分原因或與國人近年來飲食習慣的改變有關。若希望遠離癌症，高油脂、紅肉及燒烤油炸類等不健康的...
2014-12-24
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維生素C是檸檬2倍！一盤麻油炒青椒聰明養眼護血管
青椒富含維生素A、C等多種營養，日本名醫更推薦用一種香氣濃烈的健康油品來炒青椒，幫助青椒中的脂溶性物質「β胡蘿蔔」更容易被吸收，同時還能讓美味倍增，幫助均衡營養
2024-09-29
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