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穩血糖、降血壓雙寶！超簡單番茄味噌食譜預防糖尿病
對於吃慣大魚大肉的糖尿病、高血壓病友們來說，長期的飲食控制也是一種痛苦，其實不一定要吃得非常清淡，日本糖尿病醫師推薦「番茄味噌」調味，味道鮮美讓病友味蕾大滿足
2023-11-19
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糖尿病吃水果該什麼時間吃？醫師親身實測4原則最控糖
進行水果測試時，為了避免其它含醣食物干擾，我會在早上10 點開始，在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試，因為水果含糖，一份醣是取代正餐的醣量
2022-07-22
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癌細胞最怕長壽味噌湯，遠離大腸癌還能降低乳癌發病率！
降低大腸癌風險的第一步，就是整頓腸道菌叢。「長壽味噌湯」可一次攝取紅味噌及白味噌都含有的乳酸菌、蘋果醋及洋蔥中的寡糖、還有味噌及洋蔥中可減少壞菌數的膳食纖維。
2020-04-22
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勝高麗菜4倍！3款蔬菜小兵立大功，這樣吃cp值最高
買菜就是要挑大顆才划算？那可不見得！日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良指出，平常就在吃的高麗菜、豌豆和番茄，改選小顆的就能吃進更多營養！
2019-04-09
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菇類1招保存竟然更營養！蔥花、洋蔥這樣保存不走味
蔥花、菇類、洋蔥、小番茄怎麼保鮮？經過事先處理的方式，可保留蔬菜鮮脆度，又能加快調理時間，像是將蔥切成珠末，再在底下墊上紙巾吸水，即可延長保存時間既保鮮又方便。
2018-05-27
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營養師1碗剋感冒！雞蛋、番茄這樣吃效用多3倍
如何抗感冒？從小到大只要感冒家裡就會準備白粥，但是沒有味道的白粥對於本來就喪失味覺的病人來說吃起來更痛苦。改煮番茄雞蛋粥，不只克感冒還可以抗老，好處多多。
2018-03-19
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番茄放這保存茄紅素增加60％！這樣煮吸收率多三倍
番茄若沒有要立刻食用，可挑選較硬的番茄，在家中進行「催熟」，最多能增加60%的茄紅素！茄紅素是一種類胡蘿蔔素，屬於脂溶性，所以和油一起攝取，便能使吸收率提升3倍
2017-11-06
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日百位醫師都推薦！這個「蔬菜的國王」營養贏過毛豆、番茄
100位醫師推薦的5種夏天最強的當令蔬菜，分別為抗老化的紅椒，降低罹癌率的小番茄，防食物中毒的青紫蘇，增強肌肉、防疲勞倦怠的毛豆與可安神、提升免疫力的麻芛。
2017-07-21
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這款國民早餐竟是三高地雷！醫3招把地雷變營養早餐
早餐不是隨便填飽肚子就好，它就像一天的「開機鍵」，會影響到上午的精神、血糖的穩定度，甚至長期下來會不會有三高（高血壓、高血糖、高血脂）或肥胖的風險。
2025-12-10
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感冒咳嗽喉嚨痛，日本名醫：睡前1匙解病症
感冒喉嚨痛吃什麼好？染上了感冒，常常因為喉嚨痛不舒服，感覺吃東西痛苦、說話也不順暢，晚上睡覺還會因為咳嗽和疼痛而整晚睡不好？蜂蜜食譜有幫助緩和感冒的喉嚨症狀！
2025-09-18
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