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地瓜、紅豆誰肥？小心直覺是錯的！營養師帶你破解熱量選擇題
營養師Emma教大家破解外食時令人煩惱的熱量選擇題，清冰、雪花冰哪個熱量低？紅豆、地瓜哪個熱量高？一般人不懂的熱量難題，讓專業的營養師帶你解題。
2019-08-21
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營養師的降血壓飲食清單：每天8個小改變穩定血壓值！
常吃含EPA 和DHA 較多的魚類，對抑制和改善高血壓症狀有很好的作用，營養師建議高血壓患者家中的廚房裡使用小鹽匙，能夠幫助高血壓患者限鹽。
2019-07-09
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心血管疾病禍首！一篇看懂反式脂肪的危險陷阱
食用人造反式脂肪酸，會提高罹患心血管疾病及糖尿病的風險。台灣已於2018年7月1日公告，禁止食品中使用不完全氫化或部分氫化植物油。
2019-06-30
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植物油裡的反派角色？「棕櫚油」催人胖又傷血管！
常見的棕櫚油經過脫色、精製，已不含β-胡蘿蔔素和維生素E等營養素，加上飽和脂肪酸含量高，容易增加肥胖、動脈硬化、心肌梗塞、中風等心血管疾病風險。
2019-06-23
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食安連環爆，食科教授告訴你：零檢出與未檢出有何不同？
近幾年來，食安問題連環爆，新聞總讓人看得提心吊膽，食品中驗出有毒物質代表的意義是什麼？食品檢驗有極限嗎？
2019-03-30
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吃宵夜一定胖？陳峙嘉中醫師：堅守3原則就不怕！
吃宵夜容易胖？陳峙嘉中醫師認為，只要選對食物、吃對方法，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。
2019-02-13
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保健品能防癌嗎？最新癌症預防報告：2件事最有效
台灣去年十大死因中癌症連續蟬連36年來第一名，而今年世界癌症研究的權威，癌症研究基金會及美國癌症研究所，公布了第三版的癌症預防報告，30-50％癌症可預防。
2018-12-19
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燕麥減肥吃錯更肥！燕麥食譜這樣吃，降壓消脂穩血糖
燕麥好處有哪些？燕麥富含β-葡聚糖，有助降壓消脂、調節血糖，但要注意吃法才能避免減肥失敗，食譜建議與花生同煮，還能保護肝臟、潤澤肌膚。
2018-11-24
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「無添加防腐劑」很安全？教授揭陷阱：小心毒從口入
延長食物的保存期限有很多方式。微生物的成長需要三個要素：水分、養分及環境，只要能阻斷這三個要素之一，微生物便無法生存，就能延長食物的保存時間，達成防腐處理。
2018-11-21
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降糖效果勝過吃生菜！優格這時吃降血糖最有效
糖尿病友，或家族有糖尿病史、體重過重等高風險族群，都應該用心控制血糖。日本健康節目提出簡單的建議：在特定時間吃優格，就可能避免飯後高血糖！
2018-11-12
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