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鹽巴、砂糖「結塊」用2技巧快速還原！5種調味料正確保存法一次看
為了方便料理，不少人會習慣把調味料放在瓦斯爐旁邊排排站，但你知道瓦斯爐加熱時的產生的濕氣，不但會造成鹽巴、糖結塊，還有可能害醋跟醬油變質，成為細菌的溫床嗎？
2025-01-21
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大寒不寒，春分不暖！黑色食物「這一味」暖身驅寒又顧血管
大寒乍暖還寒，天氣雖仍冷颼颼，但來年生機的溫暖氣息也漸漸出現。中醫師建議，此時別忘按摩2穴順暢身體能量，搭配「這一味」黑色食物飲料暖身驅寒還顧血管！
2025-01-20
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棗子品種6款一次看懂！棗子營養有哪些？清脆香甜怎麼挑？
棗子有「台灣蘋果」的美稱，更有多樣的品種可供選購；除了生鮮食用以外，年節常吃的烏魚子也可以搭配蜜棗食用，解膩又健康！
2025-01-20
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水蓮：低卡高纖消水腫必備！炒水蓮用這招去土味又清脆
水蓮營養豐富，富含膳食纖維，鉀、鎂、鐵等營養素。除此之外，水蓮也有助於體內的鈉、鉀離子的平衡；而且水蓮熱量極低，每100克只有17大卡，符合現代人的減重需求。
2025-01-19
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過年別錯過6種最佳食材！加碼傳授主廚級花椰菜清洗與料理法
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦：過年必吃的6種蔬菜；同時也要教大家如何保存才最適合！
2025-01-19
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飯菜別再放電鍋保溫！營養師教正確保存5招：避開細菌最愛溫度
高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部提供年貨保存撇步。
2025-01-17
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馬鈴薯熱量比地瓜低，吃對減肥、解便祕！專家3種吃法推薦
馬鈴薯被許多民眾認為是肥胖、糖尿病的罪魁禍首。事實上，日本專家指出，若是用對料理方式，馬鈴薯仍是相當優秀的瘦身、減肥食材，一起來看看馬鈴薯該如何吃得更健康吧。
2025-01-09
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蛋白質是高麗菜2倍！杏鮑菇高纖高鉀但3類人應慎吃
杏鮑菇肉厚味香，料理方式多元，各種口味都十分受大眾歡迎，「涮嘴」又下飯；不過營養師提醒，雖然杏鮑菇營養價值高，有幾類人還是要注意吃太多杏鮑菇會造成身體不適。
2025-01-05
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紫蘇鐵質冠蔬菜！豐富亞麻酸堪稱「植物深海魚油」
紫蘇的鐵質含量為蔬菜之冠，再加上胡蘿蔔素、維生素C、多種必需氨基酸，都有助於增強免疫功能，對緩解感冒頭痛、呼吸系統疾病有幫助，也有助蚊蟲叮咬止癢
2025-01-04
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山茼蒿：健骨鈣、遠骨鬆，還能分解脂肪不發胖！
山茼蒿中的鈣質和維生素K能夠預防骨質疏鬆症，膳食纖維有有助降低膽固醇、預防大腸癌，β-胡蘿蔔素及維生素C還能修復肌膚、防止乾燥與細紋生成，並舒緩眼睛疲勞。
2025-01-04
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