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紅棗補血「鐵」定沒錯?中醫揭真相:效果不如這2樣
紅棗被認為是長壽果,紅棗作為養血用途並非不可,畢竟紅棗是營養價值高的果乾,但終究不能作為補血的主要方式,以下說明紅棗真正功效好處與紅棗食用禁忌
2025-02-12
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毛豆蛋白質含量比雞蛋還高!炒蛋、搭酪梨⋯多學1招不怕脹氣!
毛豆營養超豐富,有「植物之肉」美譽。不過,許多民眾吃毛豆會有脹氣感受,該怎麼辦?專家表示,煮毛豆時只要「1動作」就能減少脹氣發生,搭配春季盛產的台灣紅黎更加分!
2025-02-03
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一根筷子的水流把農藥都帶走!主廚公開省時實用青花菜保存法
構造複雜的花椰菜,最怕內裡藏有小蟲或農藥,專業主廚除了傳授簡單的清洗方法,連保存秘訣也一併公開!
2025-02-03
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嬌嫩低脂「果中之后」吃前再洗就好!3步驟這樣洗去除草莓農藥
草莓因為維生素C的含量特別高,有「果中之后」的美稱,營養師指出,草莓所含的維生素C約為蘋果的13倍!由於草莓較嬌嫩,因此買回家後要得別注清洗的方式和保存的方法
2025-02-03
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13種火鍋料熱量知多少!魚餃、蛋餃、貢丸…吃鍋不怕胖這篇必存!
想吃火鍋又怕胖,負擔怎麼這麼大!你知道哪一種火鍋料熱量最高嗎?其實只要在火鍋料上做好選擇,就算是高熱量的火鍋也能開心吃、不發胖。教你幾招吃鍋挑選火鍋料的秘訣
2025-02-02
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年夜飯別當隔夜菜!醫揭「年菜4天王」復熱風險:這種直接當廚餘
是否年夜飯吃不完,總是當隔夜菜反覆加熱食用呢?醫師透露「年菜4天王」復熱風險,不僅高普林吃多傷身,更可能因為細菌滋生而腸胃不適!建議民眾「這種年菜」直接當廚餘!
2025-01-28
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隔夜菜加熱不會致癌,但這幾種菜色放隔夜吃真的容易傷肝腎!
以食物營養角度來說,一道料理所含的營養,會隨著時間、重複加熱逐漸流失。不僅口感變調、對身體沒有幫助,雖然不少專家提供保存剩菜剩飯的方法,但有些食物你還是盡量避免
2025-01-25
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伴嘴零食堅果最好,無毒調理這樣做|陳之穎主廚|譚敦慈的防毒教室
2025-01-25
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血管回春的魔力飲食:舞菇清血降三酸甘油脂
三酸甘油脂過高,會讓血液黏稠,增加心血管疾病風險。日本名醫推薦吃舞菇幫助降低三酸甘油脂,相撲力士實測,1周體內三酸甘油脂就從267暴跌到159mg/dl!
2025-01-23
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防癌又招財的過年好物!金桔連皮吃,止咳強免疫
金桔有助於提高免疫力、預防流感與防癌,不過「金桔檸檬」與過年應景的金桔可不是同一種水果,金桔的功效、吃法,以及如何與「四季桔」分辨一文看懂!
2025-01-21
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