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12種不需要放進冰箱冷藏的食物
【早安健康／藥理所教授潘懷宗】冰箱已是時下每個家庭必備的家電用品，現代人利用低溫冷藏減緩細菌生長的速度，藉以保持食物的新鮮。一般人習慣什麼東西買來都丟進冰箱，不...
2015-06-18
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新吃法！又脆又香的奶油煎香蕉
【早安健康／ViVi寶貝的寶貝餐】有的時候早餐變不出花樣，就會利用香蕉來做變化。我個人很喜歡香蕉的味道。不管是冰淇淋、薄餅、蛋糕類，加了香蕉自然就好吃。 材料：...
2015-06-11
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五穀雜糧不好吃？達人教你這樣煮不輸QQ白米飯
【早安健康精選書摘】聽說飢餓是最好的調味料，但對於像我們夫妻倆這樣愛吃又愛煮的人來說，幾乎是沒有餓肚子的機會，每次都是剛吃完一餐就開始討論下一餐要吃什麼。其實，...
2015-06-05
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地瓜千萬別冰、豆芽要泡水！達人教你正確保存蔬果
【早安健康精選書摘】每次上菜市場都會被琳瑯滿目的新鮮蔬果牢牢吸住目光，總有一股衝動，想把觸目所及的蔬果通通帶回家，因此每上一回市場，都會帶回許多不在採買名單上的...
2015-06-04
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不花大錢買補品！抗癌美食家教你用木耳養生
精通中國八大菜系的梁瓊白老師在她罹癌的過程中，以自己的專業解決化療中的飲食問題，推薦大眾化的食品，例如黑木耳、白木耳，就是價格親民又有好功效的補品。
2015-06-04
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新鮮菇類不要洗、豆腐泡水！跟著達人學保鮮撇步
【早安健康精選書摘】不管是山上的家或台北的家，只要有空地或空間，我們就會隨手種植各種蔬果或香草植物，日常飲食也都以當季盛產的蔬果為主，只要是家裡有的就不需要採買...
2015-06-02
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不吃菜也會長不高！想長高，營養管理師建議吃…
【早安健康／林明慧編譯】身高，由遺傳決定一切？《幼児．小学生のための身長をグングン伸ばすための本》（暫譯：如何讓孩子長得像大樹一樣高）一書指出，把握黃金成長期改...
2015-06-01
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乾薑比生薑好！自製清涼飲料，不虛寒不水腫
【早安健康精選書摘】薑的主要藥效，可以參考下圖。除了表中所列的效果，近來還發現薑對於癌症的治療及預防，也有絕佳的效果。據美國密西根大學的研究，薑能促使癌細胞自我...
2015-05-29
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簡單又天然！新手也能蒸出的「焦糖布丁」
【早安健康／ ViVi寶貝的寶貝餐】其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易，也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好)，所以這是對我來說相當方便...
2015-05-28
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聰明大絕招！蒜末、薑泥這樣保存最輕鬆
【早安健康／HowLiving 美味生活】家常熱炒料理都少不了蒜末、薑泥等辛香料，可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨薑泥、切蔥末就花去大半時間了，實在很難在短時間就...
2015-05-25
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