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檸檬汁就能預防酪梨變色！2招延長保存期限
【早安健康／宮城尚史、宮城香珠子（專賣酪梨料裡的『avocafe』】一整顆用不完、剩下的酪梨，聰明保存一樣好吃。 1 滴上檸檬汁 滴上檸檬汁（或萊姆汁）可以防止...
2016-09-20
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原來如此！跟著日本農業博士這樣做，蔬菜不怕壞
【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】蔬果所含的水份結凍，造成口感和味道變差 有的蔬菜可直接冷凍，例如番茄，但也有不適合直接冷凍的蔬菜，青江菜之類...
2016-09-14
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保存2步驟，讓高麗菜輕鬆維持2週新鮮！
【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】把沾濕的衛生紙塞在菜心的位置，就可長久保存 盛產期： 春 （3～5月）、秋～冬 （11～2月） 營養成份： ...
2016-09-05
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常溫還是冷藏好？嫩薑這樣保存不怕長霉
【早安健康／德江千代子（東京農業大學前教授、博士）】嫩薑的最佳保存方式是放在通風良好處！ 最適合保存嫩薑的溫度是14℃，濕度是65％，不適合低溫保存。嫩薑不耐乾...
2016-08-31
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超簡單、不費力！只要1法寶，輕鬆打開玻璃罐頭
【早安健康／HowLiving美味生活】主婦們應該都常常遇到這種情形，就是有些玻璃罐頭關得超緊，不管怎麼扭轉都打不開，如果老公也不在，又正好在煮飯，實在會急死人...
2016-04-06
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日本最新濕潤療法，提升傷口自我修復力
【早安健康／周舒涵編譯】受傷了，就要趕快消毒再擦乾包紮？這樣的觀念不只落伍，還會使傷口復原更緩慢，日本最新出版的健康書籍「ほんとに長生きするのはどっち？」（暫譯...
2015-10-20
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6分鐘煮白飯、白蘿蔔快速入味，6省時秘訣小集錦
【早安健康／周舒涵編譯】不只上班族需要知道快速而有效率的廚房小密技，就連主婦也都每天燒飯洗衣掃除「業務繁忙」，掌握一些生活小撇步加速家事工作後，就可以擁有更多屬...
2015-09-18
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【安心食材】副食品專家教你這樣洗菜、挑菜，不怕有農藥！
【早安健康精選書摘】食材的新鮮和衛生，比「好吃」更重要！準備寶寶副食品的關鍵，很多都在「客人看不到的地方」，這個觀念不只適用於經營事業，對於在家自己DIY 的把...
2015-01-30
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吃不完的苦瓜，分裝冰冷凍營養不流失
如何讓苦瓜保持新？ 買回家的苦瓜如果一次吃不完，又怕活性成分流失的話，可以分裝在塑膠袋或保鮮盒，直接冰入冷凍庫，這樣可以有效達到保鮮作用。 苦瓜抗癌降三高，預防...
2014-11-12
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好鳳梨散發濃郁香氣，帶葉苗可保鮮較久
喜歡吃鳳梨嗎？ 挑選鳳梨時，最好選擇有葉苗的，這樣可以維持較久的新鮮度。新鮮成熟的鳳梨，會有一些橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損，濃郁的香氣會從果柄散發出來喔！ ...
2014-11-12
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