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超強冷凍海鮮保鮮法！日本料理專家：4鐵則！去除3部位是關鍵
魚類、蚵仔、牡蠣、蝦子後，若未打算立刻烹飪，只能選擇放入冰箱冷凍，但是這些海鮮卻可能在冷凍後口感不佳、變味，食用甚至有臭味，日本專家特別提出延長魚類新鮮的鐵則
2023-02-13
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越吃越沒肚子！除了薑還有4種燃脂系食材專剋內臟脂肪
只要代謝提升，便能減輕身體負擔，並讓消化道機能的運作更有效率，自然地瘦身，甚至能讓自己不易生病，改善肩膀僵硬與血管老化。日本有專家指出，僅僅靠「吃」就能提升代謝
2023-01-25
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進補只吃下高油、高鈉？營養師「現代冬季食譜」補身不補肉
2023-01-04
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黃橙色蔬果天然甜又顧眼睛！紅蘿蔔、地瓜、南瓜3道寶寶食譜分享
植物是人類最早的食物，也是最好的朋友！植物營養素在台灣蔚為流行，人們普遍開始注重及檢視自己與家人每日攝取的植物營養素是否足夠
2022-12-26
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橘子裡外9種營養抗失智、護血管！專家分享4食譜連橘皮也入菜
橘子，不僅酸甜可口，也是傳統年節討吉利的象徵，不僅富含維生素C橙皮苷、β-隱黃質、柚皮苷等優良營養素，其中的川陳皮素甚至還可達到預防失智的功效！
2022-12-14
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年末整理就從廚房開始！善用7個小撇步，收納、斷捨離高手就是你
廚具款式五花八門，每個鍋碗瓢盆的尺寸又不同，每次看了心情就亂糟糟？廚房可說是最難整理的地方，日本家事達人建議，掌握4個整理原則，就算天天進廚房，也能保持整潔！
2022-11-17
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餐桌上3個地雷小心塑化劑吃下肚！4個動作有利身體加速排毒
過去有民眾打開套餐附贈的濃湯時，卻發現湯看上去比平常還要濃，原來是湯杯內層的防水膜脫落導致！毒物科醫師提醒，若誤食塑化劑，其毒性可能會造成內分泌和賀爾蒙失調。
2022-11-16
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3天解開27年來的宿便之苦，就靠一餐一碗雜穀飯
只有白米的白飯，是代謝作用差的「不能燃燒的飯」。但若加入具有豐富維他命與礦物質的雜穀，就能變成「可燃燒的飯」。
2022-11-13
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【精挑食】不健忘、不癡呆，四大料理有效活化腦細胞
你是健忘一族嗎？感覺腦袋越來越遲鈍，思考也變的緩慢？要活化腦袋，只是一股腦不挑食地吃下各種食材是不夠的，聰明的將合適的食材搭配在一起，食物本身的效力（營養素）才...
2022-11-10
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吃膩蒸地瓜、烤地瓜？日專家3款變化料理，用微波爐8分鐘變出拔絲地瓜！
地瓜的常見料理方式不外乎是蒸、烤，或是煮成稀飯，總有吃膩的時候。此時不妨參考以下地瓜料理食譜，不僅簡單、快速，有的方式甚至還可「一鍵料理」，增添地瓜料理的豐富度
2022-10-25
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