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飯菜別再放電鍋保溫！營養師教正確保存5招：避開細菌最愛溫度
高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部提供年貨保存撇步。
2025-01-17
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天然減肥聖品！晚餐菇菇瘦身法狂甩10公斤
杏鮑菇、香菇、金針菇、黑木耳等都屬於菇菇家族。含多種維生素與礦物質，屬於慢消化食材。它的食物纖維幾乎無法被人體消化利用，因此可減緩消化和糖的吸收速度
2024-12-19
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綠花椰菜怎保存不變黃？別直接丟冰箱，4招延長保鮮一週翠綠可口
綠花椰菜雖然美味健康，但卻不是那麼容易保存，通常綠花椰菜在室溫下約保存2天左右，時間久了之後花蕾會開始慢慢黃化。到底該怎麼保存呢？
2024-12-05
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每份低於600卡！75分鐘就能完成的一周低醣便當菜單
一次做6個便當，同時考慮營養豐富、烹調方便性、保存與加熱。主菜可以用電鍋、烤箱或「一鍋到底」，加上清炒或水煮配菜，利用含蓋扣保鮮盒保存、微波或電鍋加熱即可。
2024-11-23
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香蕉這時間吃最好，短短10天甩3公斤還能瘦小腹
【早安健康／林明慧編譯】富含多種營養素的香蕉，一直以來是大家耳熟能詳的健康水果。尤其在日本女星深田恭子用香蕉代替早餐成功甩掉12公斤後，香蕉一躍成為炙手可熱的減...
2024-10-27
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蒜頭這層別丟！蒜頭6種抗氧化成分護心抗老
蒜頭皮含6種抗氧化成分，可以抗衰老及保護心臟。若想帶皮吃卻又保有入口即化的口感，可做成醃糖蒜，或將整顆蒜頭淋上橄欖油，放入烤箱焗烤。
2024-10-26
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媽媽胰臟癌病逝...毒理博士曝「冰箱致癌」3地雷習慣！水果這樣冰也錯
癌症死亡時鐘再度快轉14秒！毒理專家招名威透露，自己母親是因「癌王」胰臟癌病逝，而母親生前使用冰箱其實有不少危險習慣，事後回憶起，這些NG地雷可能成為癌症推手！
2024-10-24
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在家就有新鮮免費的蔥！水杯就能種的5種植物，沒有地也能自己種菜
想要在家自己種蔬菜一點都不難，只要將料理時殘留的蔬菜，運用水耕栽培的方式加點水、放入容器中，不但能夠綠化環境，還可以幫你省下一點買菜錢，趕快試試看水耕栽培吧！
2024-10-01
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溏心蛋做法煮多久最好？熱量高嗎？吃溏心蛋先注意3個食安關鍵！
溏心蛋近年大受歡迎，自己在家用電鍋也能煮出完美無粉感蛋黃的溏心蛋嗎？從煮多久最好吃到溏心蛋熱量營養總整理！
2024-09-25
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蛋別洗、米和麵粉都冷藏！譚敦慈跌破眼鏡保鮮術
譚敦慈：雞蛋不要水洗，擦過髒污後蛋尖朝下就能保持新鮮；白米等五穀雜糧、米粉冬粉都要倒入保鮮盒中放冰箱保存，以免產生黃麴毒素；罐頭打開後就要換玻璃盒或碗盤保存。
2024-09-20
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