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4招教你挑選安全麵包
4招教你挑選安全麵包每次經過麵包店，琳瑯滿目家上香氣四溢，總讓人忍不住停下腳步，想買上幾個！早餐、晚餐搭配都很順的麵包，是家家戶戶的常備食糧之一，但知名麵包店爆出添加多項食品添加物...
2014-03-05
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雞肉這樣挑才新鮮
雞肉這樣挑才新鮮購買雞肉就像買豬肉，買冷凍的品牌雞肉會比較有保障。但是，有些消費者偏好選購市場的溫體肉，要買到新鮮的雞肉還是有訣竅的。食材達人朱慧芳為消費整出以下的挑選和處理秘...
2014-02-26
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戒掉四個壞習慣才能找回健康
戒掉四個壞習慣才能找回健康現代人的飲食問題，源於「誤會了身體的需求」。人們的感知能力常被口慾、想像力、廣告吸引及錯誤的嗅覺所干擾，導致產生錯誤的味蕾，誤以為所吃下的速食、加工食品是身體要...
2014-02-10
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不藏私！教你挑魚6招
不藏私！教你挑魚6招魚是我們最常吃的海鮮之一，也是很棒的食材；可是每次吃魚，最怕的就是吃到不新鮮、有腥味的臭魚。究竟怎樣挑，才可以挑到新鮮好吃的魚呢？有什麼絕殺撇步，讓你每挑必中新...
2014-02-06
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日本風行抗老聖品：堅果＋小魚乾
日本風行抗老聖品：堅果＋小魚乾高脂肪、高熱量是很多人對堅果的印象，即使營養價值高，仍然敬而遠之。不過，有研究指出，堅果所含的脂肪及營養成分，與健康和美容關係密不可分。 井上浩義是日本慶應義塾...
2014-01-28
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把糙米煮得好吃的5個步驟
把糙米煮得好吃的5個步驟多數人都知道糙米很營養，卻不知道怎麼煮，其實家用電鍋也能輕鬆煮出好吃的糙米。國際知名免疫學家安保徹，特別教大家如何將糙米煮得可口美味，值得注意的是，糙米保存也有...
2014-01-27
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打破肥胖迷思！健康與美麗的好夥伴─堅果
打破肥胖迷思！健康與美麗的好夥伴─堅果說到堅果，高脂肪、高熱量是不少人對它的印象，即使營養價值高，仍然敬而遠之。 不過，井上浩義指出，堅果富含的脂肪及營養成分其實是健康和美容不可或缺的存在。 井上浩...
2014-01-21
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吃蛋害怕膽固醇？你不知道的蛋事實
吃蛋害怕膽固醇？你不知道的蛋事實蛋對我們來說，既是容易料理的好食材，也是各種菜餚不可或缺的材料。 雖然覺得蛋很好吃，但是因為害怕膽固醇過高而不敢多吃的人也不少。然而蛋的膽固醇真的這麼可怕嗎？ ...
2014-01-15
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頭昏腦脹　多吃黑芝麻、核桃
頭昏腦脹　多吃黑芝麻、核桃忙碌的生活步調，常常讓你頭暈目眩？小心！這可能不只是一時間忙碌所造成的，而是身體告訴你的小警訊。日本主打中醫養生概念的藥日本堂將其分為三大類型的頭痛，水滯型、血...
2014-01-09
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今晚就會出現效果的快速熟睡技巧
今晚就會出現效果的快速熟睡技巧睡眠是動物的本能，但卻有不少人為睡覺而苦。人不是機器，要適度休息才能保持健康，有睡眠問題時，要設法找出原因，並予以排除，才能睡得好。有睡眠問題的話，不妨試試以下...
2014-01-04
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