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搜尋到 331 篇相關文章與影音
強免疫又降火氣！蔬菜之王1吃法營養流光光
蘆筍的口感爽脆甘甜，中醫也認為蘆筍能清涼降火，所以在夏天很受歡迎。蘆筍也很適合做成沙拉，蘆筍手卷就是一到簡單的輕食，不過因為蘆筍的普林含量較高，痛風患者須忌口。
2018-05-25
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每年害死50萬人！7月起全面禁用人工反式脂肪
反式脂肪對健康有什麼影響？我國7月起將禁用「不完全氫化油」，讓人工反式脂肪不再於食品中出現。烘焙食品常用不完全氫化油，容易因此產生反式脂肪，恐引發心血管疾病。
2018-05-19
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囤膽固醇積血脂！毒物博士絕不這樣吃
怎麼吃油才安全？毒理學博士陳立川告訴您，食用油避免三種不安全的烹飪方式，才能吃得健康安心。
2018-05-16
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吃好油護心血管、避致癌物，營養師3原則完整解答
好油護心：均衡用油選好油、注意烹調溫度、運用營養標示，再加上調整生活型態如增加運動，就能減少高血脂帶來心血管疾病的危險因子。
2018-05-14
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食物中毒事件頻傳！營養師教你4種砧板正確使用、清潔
砧板材質有哪些？砧板如何清潔使用才能預防食物中毒？營養師告訴您木頭、竹製、強化玻璃、塑膠四種砧板材質的特點與適合使用情況，教您這樣用砧板就不怕食物中毒！
2018-05-12
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水果網套、紙袋、紙巾...如何幫蔬菜延長1個月保鮮
蔬果如何延長保存期限？美國營養師推薦10種保存期限長的長鮮蔬果，包括蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥，只要用對方法，保鮮一個月也沒問題。
2018-04-16
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維生素C不輸檸檬！強免疫聖品還能整腸、護血管
在容易生病的季節裡，可透過三餐吃進去的食物來為健康打下好基礎，既能提高免疫力，又能養顏美容！一節的蓮藕就含有一顆檸檬的維生素Ｃ含量，是提升免疫力的好食材。
2018-04-02
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初學者快筆記！最爽口解便秘小菜：涼拌小黃瓜拌它
生黃豆渣『料理初學者也能輕鬆上手！讓黃豆渣變好吃的祕訣』 生黃豆渣能充分吸收高湯或醬油等調味料。將調味過的黃豆渣與切好的蔬菜涼拌，黃豆渣韓式泡菜拌小黃瓜
2018-03-16
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早餐店的白色抹醬究竟是什麼？
一般蛋黃醬使用生蛋，保存期限較短，早餐店沙拉醬則通常會採用煮過的沙拉醬，將澱粉預煮熱糊化後再加入蛋液，另也會加入防腐劑、黏稠劑，讓沙拉醬更易塗抹而不易壞。
2018-03-12
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止痛藥傷胃？食藥署1張表教你分清楚
許多民眾習慣自行服用止痛藥緩解疼痛，但這樣究竟會不會止了痛卻反而傷胃？食藥署回應，民眾常用的乙醯胺酚解熱鎮痛劑一天不超過4克，和他類止痛藥相比較不傷胃。
2018-03-08
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