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天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管
【早安健康／陳芃澄編譯】各國發酵食物大不同，台灣有下飯的豆腐乳，日本是養生的納豆，韓國則是開胃泡菜，就連德國也有自己獨特的酸菜！據說德國酸菜常被拿來搭配肉類，原...
2016-07-02
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鈣不足也會高血壓、心臟病！這樣吃吸收率大增
【早安健康／曾啟翔整理編輯】鈣，在人體內的功效是什麼呢？除了形成健康的骨骼與牙齒外，鈣還負責了許多身體重要的機能，例如：他可以負責擔任抑制神經焦躁的鎮靜劑、使肌...
2016-07-02
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味噌湯加優格，消便祕防糖尿病有奇效
優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，日本管理營養士建議將優格加入料理之中，像是優格味噌湯、蘿蔔乾黃豆拌優格等，三道超簡單優格料理輕鬆做！
2016-05-18
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友善腸道！4大發酵食物吃對消炎抗血栓
【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】關於發酵食物（fermented foods），倫敦國王學院（King's College London）遺傳流行病學提姆．斯...
2016-05-14
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飲食1關鍵，降癌症復發、死亡率
【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】癌症病人的營養狀態 癌症病人常見營養不良現象，其發生率約為 40-80%。依據癌症類別、發生部位、嚴重性、治療方式及營...
2016-05-13
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熱量比豆漿還低！抗老、降膽固醇就喝這種堅果奶
【早安健康／張維庭編譯】繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為...
2016-04-16
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別以為只是瘜肉，它是大腸癌元凶！營養師8招預防
【早安健康／Donna營養師】便祕 (Constipation) 在臨床上的定義是指，一個人攝取高渣飲食後，符合以下其中一項即可稱之： 1. 排便次數一週中少於...
2016-04-07
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解經前、更年期不適的良方！女性健康聖品：黃豆粉
【早安健康／林明慧編譯】黃豆粉是日式甜點常見的食材之一，去年日本哈根達斯推出的限定黃豆粉黑蜜麻糬更是在網友間掀起一陣熱潮。不過黃豆粉不僅只是美味，多樣的營養成分...
2016-03-01
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害你瘦不了的兇手：看不見的糖，全藏在這些食物裡
【早安健康／史考特醫師】孫子兵法有云：「知己知彼，百戰不殆。」史考特也云：「除了熟悉人體的運作，我們還要認識我們的敵人，才不會在對抗肥胖的戰爭中失利。」在【飲食...
2016-01-22
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水果不是吃越多越好！私藏穩血糖撇步，一定要看
【早安健康／劉麗娟（亞東醫院營養科主任）】冬天吃吃喝喝，體重、血糖容易飆高，不想體重、血糖值飆高，含澱粉質的食物，都不能吃嗎？哪一類食物的糖分、熱量高，必須小心...
2016-01-21
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