50後大腦年年萎縮！麥得飲食幫大腦抗老、綠花椰菜降失智率

【早安健康／陳嫚羚營養師】

大腦抗老就吃麥得飲食 

大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養！
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題：體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況、還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快！！
而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。

大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！包含以下食物類型：

1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉
   
2. 莓類水果每週吃>2次： 草莓、藍莓、覆盆莓
   
3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁
   
4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
   
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥
   
6. 豆類每週吃>2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆
   
7. 魚類每週吃>1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚