完整的草莓比切片草莓多出8％~12％的維生素Ｃ

整個草莓會比切片過的草莓多出８%～１２%的維生素C，因為草莓切片時，會暴露在光線和氧氣，維生素C就會開始分解。另外，把整個草莓放在冰箱中保存，也有助於保持維生素C。

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