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完整的草莓比切片草莓多出8%~12%的維生素C

早安健康粉絲團
2014-12-15 08:00:00
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整個草莓會比切片過的草莓多出8%~12%的維生素C,因為草莓切片時,會暴露在光線和氧氣,維生素C就會開始分解。另外,把整個草莓放在冰箱中保存,也有助於保持維生素C。

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