用保溫杯竟中毒
醫揭家中「3大毒窟」癱瘓粒線體、拖垮免疫
２、廚房裡的化學危機：刮傷的不沾鍋（PFAS/PFOA）
建議定期檢視家裡的鍋具，若塗層已有明顯刮痕或受損，建議考慮汰換。受損的不沾鍋在高溫下較容易釋出「全氟烷化合物（PFAS）」，這是一種「永久性化學物質」，極難排出體外，會干擾甲狀腺、肝臟功能，並增加致癌風險。
３、便利生活的代價：塑膠容器與熱食（塑化劑/雙酚A）
即使是標榜耐熱的塑膠袋或保鮮盒，只要裝入高溫、油脂豐富的食物，仍有溶出塑化劑的風險。這些「環境荷爾蒙」會模擬人體激素，干擾生殖系統與代謝，是現代人荷爾蒙失調的主因之一。
臨床建議：降低「總毒素負載（Total Toxic Load）」
我們無法活在完全無毒的真空室，不必過度恐慌，但可以主動「減負」：
- 控制濕度：家中使用除濕機，將濕度控制在 50%-60%，並定期請專人拆洗冷氣機，杜絕黴菌源頭。
- 嚴選鍋具：回歸簡單，盡量選擇優質不鏽鋼或鑄鐵鍋，避免化學塗層。
- 主動排毒：日常飲食中，多攝取十字花科蔬菜（如花椰菜）、大蒜、洋蔥等富含硫化物的食物，能支持肝臟基礎解毒。但對於已經積累的毒素負擔，往往需要更強的介入。
不要等到身體亮紅燈才開始恐慌。「環境」是功能醫學重要的一環，我們強調找出根源。如果你長期受不明症狀困擾，適時透過專業檢測了解體內毒素負荷是關鍵的一步。當然，「避毒」永遠比「排毒」更重要。今天回家，就先檢查一下你的廚房和除濕機吧！
作者介紹：歐瀚文醫師，瀚仕診所醫師、IFECTW功能醫學教育中心講師。為台灣第一位推廣小腸細菌異常增生（SIBO）的醫師，著作：《SIBO，隱「腸」危機：終結SIBO小腸菌叢過度增生，改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》。歐瀚文醫師 臉書粉絲專頁
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