★沒用完的牛蒡，做成小菜！
◎水煮牛蒡沙拉
材料及作法：-1人份-
將小的牛蒡1/2根（50g）削成細絲，放進加了少許鹽巴的沸水中煮1～2分鐘。撈起後放涼後，加入美乃滋1大匙、鹽巴1撮拌勻。盛盤，撒上少許白芝麻。
【延伸閱讀】
- 手掌計算份量！韓瘦身女王甩肉50公斤食譜大公開
- 每個媽媽都會做！日本長高權威力薦的長高食譜
- 不老醫生的回春秘密 牛蒡茶的六個神奇力量
- 三高遠離你！3步驟自製中醫世家的養生牛蒡茶
- 燜燒罐煮紅豆水、牛蒡水！自製天然飲品消水腫
本文摘自《1飯+1菜=份量剛好，營養飽足的一人和食餐桌：100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理》／富田唯介（料理研究家）／常常生活文創
繼續閱讀下一篇推薦文章