「體內有毒」常被現代人掛在嘴邊，但究竟何謂「毒」？毒在中醫理論中，並非單純的化學物質，而是指人體臟腑功能失調後所累積的不良產物，可能表現為濕、熱、痰、瘀等病理狀態，可能反應在皮膚狀態、腸胃機能甚至慢性疲勞。若不及時調理，容易造成代謝緩慢、氣血不暢，進而引發各種健康問題。
毒素怎麼來的？要怎麼避免？
毒素的來源多樣，常見包括飲食、環境與作息失衡。其中，飲食是最直接的影響因素。以花生與堅果為例：
- 毒素來源：這類食物若保存不當，容易受到黃麴黴菌污染，產生黃麴毒素。此毒素屬於強烈的致癌物，即使食物外觀未必出現發霉，也可能潛藏危險。
- 避免方式：選購時應挑選新鮮產品，避免購買長期存放或來源不明的堅果類；開封後宜冷藏保存，並於短期內食用完畢。
其他常見的毒素來源像是二手煙、廚房油煙、裝潢材料釋放的甲醛等；潮濕環境，浴室、臥室的黴菌；塑膠容器使用可能釋放的塑化劑等。皆是造成體內負擔的重要因素。
身體有沒有毒？中醫怎麼看？
中醫理論中，所謂「毒」並非單一實體，而是以下幾種病理狀態的總稱：
- 濕濁：脾胃運化失常，水液停聚，表現為身體沉重、舌苔厚膩。
- 火熱：陰陽失衡，火熱內生，常見口渴、口臭、便秘。
- 瘀血：血行不暢，氣機受阻，導致膚色暗沉、疼痛或經血不暢。
- 痰濕互結：多見於代謝緩慢或體質肥胖者，表現為倦怠、胸悶、痰多。
因而出現各種症狀，包括疲倦、消化不良（包含便秘或腹瀉、打嗝或脹氣、矢氣多、口氣重）、皮膚問題（痤瘡、濕疹、皮膚晦暗、長斑）、情緒波動、水腫等。
因此，治療原則著重在健脾祛濕、清熱解毒、活血化瘀，使氣血津液得以正常運行。
吃什麼幫助排毒？哪些食物要少吃？
生活中有許多食物都能夠達到排毒的效果，下面舉出幾個不只是常見的食材同時也是中藥材的例子：
- 綠豆：清熱解毒，適合體內火氣偏盛者。
- 牛蒡：除了可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿以及促進肝臟功能。
- 紫蘇：能解魚蟹毒，所以烹煮海鮮時，常會加入紫蘇。還能用於食魚蟹後引起的吐瀉腹痛。
而以下四大類食物則應該在生活中避免攝入過多：
- 加工食品：泡麵、罐頭等，含過多色素、香料、不新鮮的油脂、糖分、防腐劑等食品添加劑等 。
- 醃漬品：加入過多的鹽與糖，會讓體內累積較多代謝性毒素。
- 油炸食品：油炸物易使人體產生過多自由基，對身體有害。
- 紅肉：紅肉的油脂易使人體產生過多自由基；而添加亞硝酸鹽的紅肉加工品，如培根、香腸等，更容易致癌。
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